Vándorcsiga
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Klári
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
31g rétesliszt114 kcal
-
31g finomliszt114 kcal
-
31g margarin224 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
6g tej4 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
6g porcukor24 kcal
A töltelékhez
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
38g porcukor145 kcal
-
19g dió123 kcal
-
0g ecet0 kcal
Összesen
793
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
250g rétesliszt910 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
50g tej28 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
50g porcukor194 kcal
A töltelékhez
-
160g tojásfehérje83 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
150g dió981 kcal
-
0g ecet0 kcal
Összesen
6339
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
16g rétesliszt58 kcal
-
16g finomliszt58 kcal
-
16g margarin115 kcal
-
1.3g élesztő1 kcal
-
3.2g tej2 kcal
-
5.1g tojássárgája17 kcal
-
3.2g porcukor12 kcal
A töltelékhez
-
10.3g tojásfehérje5 kcal
-
19.2g porcukor74 kcal
-
9.6g dió63 kcal
-
0g ecet0 kcal
Összesen
405
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 13.5 g
Zsír
-
Összesen 40.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 364.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 184 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.4 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 37.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 294 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 277 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 202 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
793
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 108.2 g
Zsír
-
Összesen 327.4 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 121 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 137 g
-
Koleszterin 868 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2918.3 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 257 mg
-
Kálcium 408 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 384 mg
-
Foszfor 1475 mg
-
Nátrium 357 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 763.5 g
-
Cukor 358 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 302.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2354 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 239 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 560 micro
-
Kolin: 806 mg
-
Retinol - A vitamin: 2217 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 1613 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 979 micro
Összesen
6339
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 21 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 187.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.9 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 19.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 142 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 103 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
405
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg rétesliszt
-
25 dkg margarin
-
2 dkg élesztő
-
0.5 dl tej
-
4 db tojássárgája
-
5 dkg porcukor
A töltelékhez
-
4 db tojásfehérje
-
30 dkg porcukor
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, majd a tészta többi hozzávalójával együttösszegyúrjuk, alaposan kidolgozzuk. 30 percig pihentetjük.
- Amíg a tészta pihen elkészítjük a tölteléket: adiót megdaráljuk, a tojásfehérjéket a porcukorral gőz felett kemény habbá verjük, majd az ecettel elkeverjük.
- A tésztát 4 cipóra osztjuk.
- A cipókat egyenként vékonyan kb. 2 mm vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük a tojáshabbal és megszórjuk a darált dióval.
- A megkent tésztát feltekerjük mint a beiglit, majd vizes, éles késsel kb. 2 cm széles darabokra szeleteljük.
- Az így kapott csigákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. (Ez a mennyiség 2 tepsiben fér el.)
- Előmelegített sütőben 200 fokon 25 perc alattpirosra sütjük.
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 75 alkalommal
- Receptkönyvben: 184
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 51420
- Feltöltés dátuma: 2008. június 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Klári
74 recept
Nagyon hálás süti, mert finom és lezárt dobozban sokáig eltartható. A fenti adagból 44 db csiga készült.