Vakondtúrás desszert

Name: Vakondtúrás desszert
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 db Tojás; 5 ek Cukor; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 csipet Cukor; 5 dl Habtejszín; 1 ek Zselatin kevés vízben feloldva; 20 dkg Málna; 10 dkg Áfonya; 1 nagy db Banán; 2 ek Rum vagy rumaroma

Norci79

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kakaós piskótához

4 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
5 db tojás
5 ek cukor
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
1 csipet cukor

A krémhez

5 dl habtejszín
1 ek zselatin (kevés vízben feloldva)
20 dkg málna
10 dkg áfonya
1 nagy db banán
2 ek rum (vagy rumaroma)

gyors
magyar

642

Kalória

14.5g

Fehérje

46.4g

Szénhidrát

45.4g

Zsír

216.7g

Víz

363.8g

Koleszterin

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

A kakaós piskótához

15g finomliszt

55 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A krémhez

125g habtejszín

365 kcal
1g zselatin

4 kcal
50g málna

26 kcal
25g áfonya

14 kcal
48g banán

27 kcal
4g rum

9 kcal

Összesen 642 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

A kakaós piskótához

60g finomliszt

218 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
5g zselatin

17 kcal
200g málna

104 kcal
100g áfonya

57 kcal
190g banán

108 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 2567 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

A kakaós piskótához

4.2g finomliszt

15 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
19.5g tojás

25 kcal
3.5g cukor

14 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A krémhez

35.4g habtejszín

103 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
14.2g málna

7 kcal
7.1g áfonya

4 kcal
13.5g banán

8 kcal
1.1g rum

3 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
987.4 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
252 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
216.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
439 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 642 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58 g

Zsír

Összesen
181.6 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3949.8 g
Cink
7 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
1007 mg
Vas
9 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
1615 mg
Nátrium
995 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
185.7 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
866.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1793 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
845 mg
Retinol - A vitamin:
1757 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1611 micro

Összesen 2567 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A kakaós piskótához

Kakaós piskótát sütünk 5 tojásból.
A piskóta 2/3-át apró darabokra törjük, és egy jénai aljába szórjuk. Meglocsoljuk a rummal vagy az aromával.
A habtejszínból kemény habot verünk, ha szükséges édesítjük.
A gyümölcsöket megmossuk, 10 dkg málnát pürésítünk, hozzákeverjük a feloldott zselatint, és az egészet a felvert habba keverjük.
A krém 1/3-ával megkenjük a tésztát, rátesszük a gyümölcsöket, amit befedünk a maradék krémmel.
A tetejére a maradék piskótát morzsoljuk. Ha szeretnénk étcsokit is, olvaszthatunk a tetejére (nekem nem volt itthon).
Behűtve tálaljuk.