Ünnepi pulykatekercs dióval és aszalt áfonyával
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Ünnepi pulykatekercs dióval és aszalt áfonyával](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/Sy/yo/unnepi-pulykatekercs-dio-aszalt-afonya.jpg?p=lqip-16%3A9&s=5ed63c7c7af13923f146062978dcc470)
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
513
Kalória
39.9g
Fehérje
9.4g
Szénhidrátok
34.1g
Zsír
131.8g
Víz
132.9g
Koleszterin
1.4g
Rost
6g
Cukor
- 19% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
513
kcal
- 19% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
5119
kcal
- 19% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
220
kcal
- 19% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.9 g
Zsír
-
Összesen 34.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 956.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 381 mg
-
Nátrium 430 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 131.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
513
kcal
- 19% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 398.5 g
Zsír
-
Összesen 341.4 g
-
Telített zsírsav 105 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 121 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 87 g
-
Koleszterin 1329 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9566.8 g
-
Cink 31 mg
-
Szelén 423 mg
-
Kálcium 403 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 572 mg
-
Foszfor 3809 mg
-
Nátrium 4299 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.3 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 14 mg
Víz
-
Összesen 1317.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 376 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 95 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 220 micro
-
Kolin: 242 mg
-
Retinol - A vitamin: 356 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 206 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
5119
kcal
- 19% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.1 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 411.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 164 mg
-
Nátrium 185 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 56.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
220
kcal
Elkészítés
Hústekercs
- A pulykamellet megtisztítjuk, majd pillangóba vágjuk: a kezünket helyezzük a pulykamell tetejére, és egy éles késsel kezdjük el bevágni a vékonyabb oldalát. Figyeljünk arra, hogy ne vágjuk szét teljesen. Terítsük ki a húst, és klopfoljuk kb. 2 centi vastagra. Sózzuk, borsozzuk alaposan mindkét oldalát.
- A húsra fektessük rá a bacon 1/3-át, majd egyengessük el rajta a tölteléket, de a szélén hagyjunk ki egy sávot.
- Ezután óvatosan tekerjük fel a húst úgy, hogy a töltelék nélkül hagyott rész a rolád aljára kerüljön.
- Tekerjük be baconbe kívülről is, kötözzük meg, majd süssük készre Philips Airfryer Combi XXL forrólevegős sütőben 165 fokon, 60-75 perc alatt.
- Az elkészült húst hagyjuk teljesen kihűlni, és csak ezután szeleteljük!
Töltelék
- Egy serpenyőbe hevítsük fel a vajat, majd pirítsuk le a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a friss zöldfűszereket és a sót.
- Borítsuk egy tálba a felkockázott kenyérbelet, adjuk hozzá a lepirított hagymát és az alaplevet.
- A diót pár perc alatt száraz serpenyőn pirítsuk le, majd Philips aprítóban daráljuk le az aszalt áfonyával együtt. Adjuk őket a kenyérhez.
- Sózzuk borsozzuk, keverjük el alaposan, majd oszlassuk szét a húson.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 perc
- Sütés ideje: 65 perc
- Sütés hőfoka: 165 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Új arcát mutatja a pulyka ebben a dióval és aszalt áfonyával töltött hústekercsben. A bacönnel körbeölelt rolád a magtól ropogós, az aszalványtól pedig édes, így előkelő helyet érdemel az ünnepi asztalon.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!