Újhagymás húsgombócok sütőben sült leveszöldség-salátával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
Húsgombócok
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
3g só0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
8g zsemlemorzsa30 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
6g majonéz29 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
Saláta
Összesen
983
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
Húsgombócok
-
1000g darált sertéshús1820 kcal
-
368g újhagyma71 kcal
-
12g só0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
30g zsemlemorzsa119 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
22g majonéz118 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
Saláta
Összesen
3933
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
Húsgombócok
-
34.1g darált sertéshús62 kcal
-
12.5g újhagyma2 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
3.7g tojás5 kcal
-
1g zsemlemorzsa4 kcal
-
1.4g finomliszt5 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.7g majonéz4 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
Saláta
Összesen
133
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.7 g
Zsír
-
Összesen 63.8 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 307 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3233.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 244 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 799 mg
-
Nátrium 1995 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 467.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 512 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 74 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 153 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 293 mg
-
Retinol - A vitamin: 172 micro
-
α-karotin 1244 micro
-
β-karotin 3424 micro
-
β-crypt 46 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1245 micro
Összesen
983
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 250.6 g
Zsír
-
Összesen 255.1 g
-
Telített zsírsav 87 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 1226 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12934.3 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 268 mg
-
Kálcium 977 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 469 mg
-
Foszfor 3197 mg
-
Nátrium 7980 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 168.1 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1870.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2049 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 294 mg
-
D vitamin: 259 micro
-
K vitamin: 614 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 66 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 436 micro
-
Kolin: 1172 mg
-
Retinol - A vitamin: 689 micro
-
α-karotin 4975 micro
-
β-karotin 13697 micro
-
β-crypt 185 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 4979 micro
Összesen
3933
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 440.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 272 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 170 micro
-
β-karotin 467 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 170 micro
Összesen
133
kcal
Hozzávalók
Húsgombócok
-
3 kávéskanál só
-
2 db tojás
-
3 ek zsemlemorzsa
-
2 púpozott ek finomliszt
-
1 teáskanál fekete bors
-
2 ek majonéz
-
2 teáskanál mustár
Saláta
Elkészítés
Húsgombócok
- A húst kétszer átdaráljuk, másodjára hozzádaráljuk az újhagymát is. Összegyúrjuk a többi hozzávalóval (az olaj kivételével) és olajozott tepsibe rakjuk a kis gombócokat, olajjal megkenjük. Ha túl lágy a massza, zsemlemorzsát teszünk még hozzá.
- Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük, 10 perc után megfordítjuk (vagy megrázogatjuk a tepsit).
Saláta
- A tejfölt elkeverjük a majonézzel, mustárral, fűszerekkel.
- Apróra vágjuk a főtt répát, karalábét, újhagymát; de mehet bele főtt petrezselyemgyökér vagy krumpli is. Összekeverjük a tejfölös szósszal és a kukoricával.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 885
- Feltöltés dátuma: 2015. május 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
NS
17513 recept
Két gondom volt: 1. Nem szeretem a fasírtot. Ki kellett kísérleteznem tehát egy olyan húsgombócot, amit szívesen fogyasztok. 2. A vasárnapi húslevesből a főtt zöldséget másnap már nem szívesen esszük meg. Egy jó salátára viszont mindig vevők vagyunk. Ez lett hát belőle. :)