Üde meggyes-mazsolás créme olé

Name: Üde meggyes-mazsolás créme olé
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 db Tojás; 10 ek Cukor; 10 ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Víz; 500 g Meggy lehet fagyasztott is; 200 g Mazsola; 2 ek Rum; 400 ml Növényi tejszín cukrozott; 400 ml Tej; 2 tasak Vaníliás pudingpor főzés nélküli; 150 g Csokoládédara

nagy gabriella

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

9 db tojás
10 ek cukor
10 ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 dl víz
500 g meggy (lehet fagyasztott is)
200 g mazsola
2 ek rum

Krém

400 ml növényi tejszín (cukrozott)
400 ml tej
2 tasak vaníliás pudingpor (főzés nélküli)

Díszítés

150 g csokoládédara

602

Kalória

14.1g

Fehérje

82g

Szénhidrát

24g

Zsír

111g

Víz

205.1g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

46.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

62g tojás

78 kcal
13g cukor

48 kcal
19g finomliszt

68 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g víz

0 kcal
63g meggy

28 kcal
25g mazsola

75 kcal
2g rum

5 kcal

Krém

50g növényi tejszín

126 kcal
50g tej

28 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal

Díszítés

19g csokoládédara

102 kcal

Összesen 602 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

495g tojás

623 kcal
100g cukor

387 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g víz

0 kcal
500g meggy

225 kcal
200g mazsola

598 kcal
16g rum

37 kcal

Krém

400g növényi tejszín

1004 kcal
400g tej

224 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal

Díszítés

150g csokoládédara

819 kcal

Összesen 4812 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

18.9g tojás

24 kcal
3.8g cukor

15 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
3.8g víz

0 kcal
19.1g meggy

9 kcal
7.7g mazsola

23 kcal
0.6g rum

1 kcal

Krém

15.3g növényi tejszín

38 kcal
15.3g tej

9 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal

Díszítés

5.7g csokoládédara

31 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
236 mg
Vas
4 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
350 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
111 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
438 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 602 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
112.9 g

Zsír

Összesen
191.7 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1640 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7480.4 g
Cink
11 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
1892 mg
Vas
28 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
2800 mg
Nátrium
2123 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
655.8 g
Cukor
374 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
888.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
988 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
1345 mg
Retinol - A vitamin:
697 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
3504 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2647 micro

Összesen 4812 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Piskóta

A meggyet és a mazsolát a rummal, 1 evőkanál cukorral és kevés vízzel egy órát áztatjuk.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájába kavarjuk a sütőport, a fehérjéből kemény habot verünk a maradék cukorral.
A tojássárgáját lassú keverés mellett hozzáadjuk a fehérjéből vert habhoz, majd a mazsolát és a meggyet, amit leszűrtünk a levétől.
A legvégén a lisztet kavarjuk bele kanalanként, vigyázva, hogy ne maradjon csomós.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és megsütjük.

Krém

A tejet, a tejszínt és a vaníliás Créme olé port mixer segítségével összekavarjuk, először lassú forgással, majd maximális sebességen kemény habot verünk.
A már kihűlt piskótán elegyengetjük.