tapas hidegtál

Uborkacsónakok

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

10perc

Összesen

35perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

250g uborka

37 kcal
25g sonka

35 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g mozzarella

75 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
38g tejföl

74 kcal
3g mustár

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
25g paradicsom

5 kcal

Összesen 373 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

1000g uborka

147 kcal
100g sonka

138 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g mozzarella

299 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g mustár

6 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 1481 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

57.8g uborka

8 kcal
5.8g sonka

8 kcal
5.8g trappista sajt

20 kcal
5.8g mozzarella

17 kcal
6.9g főtt tojás

11 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
0.6g mustár

0 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
5.8g paradicsom

1 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1438.3 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
402 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
619 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
342.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
229 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
827 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
824 micro

Összesen 373 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
92.8 g

Zsír

Összesen
98.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
738 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5753.1 g
Cink
10 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
1606 mg
Vas
8 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
1332 mg
Nátrium
2476 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
1370.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
141 micro
K vitamin:
916 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
486 mg
Retinol - A vitamin:
846 micro
α-karotin
209 micro
β-karotin
3309 micro
β-crypt
271 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3296 micro

Összesen 1481 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
93 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
79.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
149 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 84 kcal

Hozzávalók

1 kg uborka
10 dkg sonka
10 dkg trappista sajt
10 dkg mozzarella
2 db főtt tojás
150 g tejföl (1 kis doboz)
1 ek mustár
1 csokor petrezselyem (kis csokor)
1 kk fekete bors
só ízlés szerint
1 tk cukor (vagy édesítőszer, ízlés szerint)
1 db paradicsom (díszítésnek)

Elkészítés

A tojásokat megfőzzük. Ha megfőttek, megpucoljuk, és apróra vágjuk.
A sajtokat lereszeljük. A sonkát kis kockákra vágjuk.
Az uborkákat megmossuk, a végeikből kicsit levágunk, hosszában kettévágjuk, és a belsejét kikaparjuk.
Egy tálba tesszük a lereszelt sajtokat, a kockákra vágott sonkát, az uborka kikapart belsejét, a tejfölt, a mustárt és az apróra vágott tojásokat.
A petrezselymet és a snidlinget leöblítjük, apróra vágjuk, majd ezt is a tálba tesszük.
Sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint hozzáadunk egy kis cukrot vagy édesítőt. Összekeverjük.
Ha kell utána ízesítünk, majd beletöltjük a tölteléket az uborkákba.
A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, és ezzel díszítjük az uborka csónakokat.
Hűtőbe tesszük kb. 1 órára, majd tálaljuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 4637
Feltöltés dátuma: 2013. július 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - hidegtál

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Gonoszka1 428 recept

Már hetek óta el akartam készíteni ezt a könnyű, finom fogást. Ma a piacon megvettem az uborkákat, és elkészítettem. Gyakorlatilag bármelyik étkezésre fogyaszthatjuk, és a fogyókúrás étrendbe is tökéletes, mivel kevés kalóriát tartalmaz, 10 dekában 83 kalória van. De vendégvárónak is elkészíthetjük.