húsételek pecsenye

Tüzes pecsenye

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Lilalicsi

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
0g chili

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g paradicsomszósz

1 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
4g citromlé

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
13g fehérbor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 434 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
0g chili

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
10g paradicsomszósz

2 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
16g citromlé

4 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 1736 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

73.1g sertés rövidkaraj

121 kcal
0g chili

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
15.5g vöröshagyma

6 kcal
0.9g paradicsomszósz

0 kcal
0.9g worcestershire-szósz

1 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
4.6g fehérbor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
733.8 g
Cink
4 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
194.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
347 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 434 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
173 g

Zsír

Összesen
98.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
512 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2935.3 g
Cink
14 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
119 mg
Vas
6 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1800 mg
Nátrium
564 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
777.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
168 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
473 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1390 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 1736 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
127 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 159 kcal

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj
2 db chili
2 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek paradicsomszósz
1 ek worcestershire-szósz
2 ek citromlé
4 ek olívaolaj
0.5 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
zsálya ízlés szerint

Elkészítés

A csilipaprikát hosszában kettévágjuk, kimagozzuk, megmossuk, és apró kockákra vágjuk. A fokhagymát letisztítjuk és összezúzzuk, a vöröshagymát lereszeljük. Vegyünk elő egy kisebb tálat, ebben vegyítsünk össze minden hozzávalót (kivéve a zsályát és fehérbort).
A húst mossuk meg, itassuk le a felesleges vizet, szeleteljük vékonyan, sózzuk és szórjuk meg borssal, majd a hússzeletek mindkét oldalát kenjük be az elkészített szósszal, és tegyük hűtőbe legalább egy órára.
Ezt követően fektessük a hússzeleteket tepsibe, szórjuk mellé a zsályaleveleket, öntsünk alá rosét vagy száraz fehérbort, fedjük be alufóliával, és toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe. Nagyjából 30 perc múlva vegyük le a fóliát, és süssük pirosra.
Ízlés szerint tálalhatjuk salátával (pl. tzatziki), steak vagy hasábburgonyával.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 98
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 10917
Feltöltés dátuma: 2017. december 26.