pogácsa túrós pogácsa

Túrós szív pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Iluska

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
75g finomliszt

273 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g margarin

179 kcal
4g só

0 kcal
18g sajt

62 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 611 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g margarin

717 kcal
14g só

0 kcal
70g sajt

246 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2442 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

12.6g tej

7 kcal
0.6g cukor

2 kcal
3.8g friss élesztő

4 kcal
37.8g finomliszt

138 kcal
12.6g tehéntúró

19 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
12.6g margarin

90 kcal
1.8g só

0 kcal
8.8g sajt

31 kcal
6.9g tojás

9 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2129 g
Cink
67 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
190 mg
Vas
52 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
1491 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 611 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.6 g

Zsír

Összesen
122.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8516.1 g
Cink
268 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
759 mg
Vas
206 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1048 mg
Nátrium
5963 mg
Réz
11 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
248.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
223.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
26 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
121 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
379 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
1139 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
648 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
516 micro

Összesen 2442 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1072.6 g
Cink
34 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
96 mg
Vas
26 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
751 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 308 kcal

Hozzávalók

1 dl tej
1 teáskanál cukor
3 dkg friss élesztő
30 dkg finomliszt
10 dkg tehéntúró
1 db tojássárgája
10 dkg margarin
2 tk só
7 dkg sajt (tetejére)
1 db tojás (kenéshez)

Elkészítés

A langyos tejbe keverjük a cukrot, és az élesztőt belemorzsoljuk. Megvárjuk, míg felfut.
A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót , túrót, tojássárgáját, puha margarint.
Összegyúrjuk, a felfutott élesztővel. Utána kb. 15 percig pihentetjük letakarva.
Ezután 3x hajtogatjuk. (balról jobbra közepéig, majd jobbról balra a másik behajtott tésztáig. Aztán felülről lefelé, közepéig, és alulról felfelé, középig) Minden nyújtás és hajtogatás után 15 percig pihentetjük.
Utolsó pihentetés után kinyújtjuk, kb. 2 cm vastagra késsel berácsozzuk, és szív formával kiszaggatjuk.
Tepsire pakoljuk, az egész tojással átkenjük, reszelt sajttal megszórjuk.
A sütőt előmelegítjük, és 200 c-fokon megsütjük. Jó étvágyat!!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 830
Feltöltés dátuma: 2024. április 05.

Ajánló

Szaggatásnál a leeső részeket gyúrjuk össze ismét, és nyújtsuk, szaggassuk, kenjük át tojással....stb..

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - túrós pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Iluska 1103 recept

Ez csak úgy hirtelen ötlet volt tőlem, hogy szív alakúra szaggatom. Kicsit el akartam rugaszkodni a megszokottól.....imádjuk a pogácsákat, és ezt is, hisz annyira finom.... :-)))