édes süti túrós sütemény

Túrós porlós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nomika

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

21g margarin

149 kcal
42g finomliszt

152 kcal
5g tojás

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g cukor

32 kcal
4g tejföl

8 kcal

A töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
5g tojás

6 kcal
3g cukor

13 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
2g mazsola

5 kcal
1g búzadara

4 kcal

Összesen 440 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g cukor

387 kcal
50g tejföl

99 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
55g tojás

69 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
22g mazsola

66 kcal
12g búzadara

43 kcal

Összesen 5281 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

15.6g margarin

112 kcal
31.1g finomliszt

113 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
6.2g cukor

24 kcal
3.1g tejföl

6 kcal

A töltelékhez

31.1g tehéntúró

46 kcal
3.4g tojás

4 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.4g mazsola

4 kcal
0.7g búzadara

3 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
705.4 g
Cink
109 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
124 mg
Vas
84 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
101 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 440 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
147.7 g

Zsír

Összesen
260.7 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8464.5 g
Cink
1305 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
1488 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
2970 mg
Nátrium
1212 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrátok

Összesen
580.4 g
Cukor
182 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
571.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
2135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1538 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 5281 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.1 g
Cink
81 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
93 mg
Vas
63 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
75 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 328 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin (vagy 17 dkg zsír)
50 dkg finomliszt
1 db tojás
1 csomag sütőpor
10 dkg cukor
2.5 ek tejföl (vagy aludttej)

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró
1 db tojás
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 marék mazsola (ízlés szerint)
1 evőkanál búzadara

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük előbb a túrótölteléket: egy edényben villával összetörjük a túrót, majd hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a mazsolát.
A szobahőmérsékletű margarint jól eldörzsöljük a liszttel, majd a közepébe egy mélyedésbe belerakjuk a tojást, cukrot, sütőport és a tejfölt. Jól eldolgozzuk, összegyúrjuk, és két cipóba osztjuk (ezekből majd két lapot nyújtunk).
Lisztezett deszkán kinyújtjuk az egyik lapot, és margarinnal kikent tepsibe helyezzük, villával több helyen megszurkáljuk, szórunk rá egy kevés búzadarát (elsimitjuk, úgy, hogyaz egész lapot fedje be), majd rákenjük a túrótölteléket.
A második lapot is kinyújtjuk, és befedjük vele a süteményünket.
Előmelegített sütőben (alul-felül sütés)40 perc alatt 170 fokon megsütjük.
Ha egy kicsit meghűlt, szeletelhetjük, tetejét porcukorral meghintve tálalhatjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x30
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 125
Össznézettség: 52855
Feltöltés dátuma: 2013. január 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrós sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Nomika 6 recept

Anyukámtól tanultam ezt a porlós receptet, nagyon finom, könnyű elkészíteni és olcsó recept. Ha valaki zsírral szeretné elkészíteni, akkor tejföl helyett aludttej kell bele, máskülönben nagyon zsíros lesz, és nehezen kezelhető a tészta. A túró helyett lehet almatöltelék is: megpucoljuk az almát, lereszeljük, cukorral, fahéjjal, vanilin cukorral ízesítjük, majd kicsavarjuk, és így helyezzük az első lapra.