Túrós pite 5. - tésztájában krumplival
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 9% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
67g finomliszt243 kcal
-
33g disznózsír301 kcal
-
33g burgonya19 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
Összesen
872
kcal
- 9% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
200g disznózsír1804 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
Összesen
5230
kcal
- 9% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
22.8g finomliszt83 kcal
-
11.4g disznózsír103 kcal
-
11.4g burgonya7 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
Összesen
299
kcal
- 9% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.4 g
Zsír
-
Összesen 42.8 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 918.9 g
-
Cink 218 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 168 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 303 mg
-
Nátrium 54 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.9 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 115.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
872
kcal
- 9% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 146.4 g
Zsír
-
Összesen 257.1 g
-
Telített zsírsav 106 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 97 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 742 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5513.6 g
-
Cink 1306 mg
-
Szelén 183 mg
-
Kálcium 596 mg
-
Vas 1009 mg
-
Magnézium 187 mg
-
Foszfor 1817 mg
-
Nátrium 322 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 43 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 569.6 g
-
Cukor 219 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 691.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 257 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 323 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 222 micro
-
Kolin: 592 mg
-
Retinol - A vitamin: 257 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 824 micro
Összesen
5230
kcal
- 9% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 314.2 g
-
Cink 74 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 57 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 34 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
299
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- A tésztát a fentiekből összeállítjuk és amíg elkészül a töltelék, hűtőbe tesszük, mert olyan állagúnak kell lennie, mint a linzertésztának.
- Összeállítjuk a tölteléket: a túrót a tojások sárgájával, a porcukorral, citrommal, esetleg tejföllel kikeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük és lazán a túrós krémbe forgatjuk. Ha kell, búzadarát is teszünk bele, ez függ a túró minőségétől és a tojás nagyságától is.
- A hűtőből a tésztát kétfelé vesszük és tepsi nagyságúra nyújtjuk, majd a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Erre rásimítjuk a túrókrémet, és a tészta kinyújtott másik felével betakarjuk. Nem árt, ha villával megszurkáljuk a tetejét.
- A 200 fokra előmelegített sütőt, amint betettük a tepsit, visszavesszük 170 fokra, és megsütjük a pitét. (A sütő alsó fokán szoktam sütni, mert ott nem kap pirult színt, s kiszáradni sem fog.)
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 10345
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 12.
Ajánló
Szerintem bármilyen alkalommal megállja a helyét, csak szeretni kell a túrót.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
NS
17513 recept
Mondanom sem kell - a zsírról lehet következtetni -, ez is kisanyukám recepje. Mindig frissen maradó sütemény, azonkívül nagyon finom és gyors. Most akadt a kezembe kis, sárga papírú receptje, és talán nosztalgiából sütöttem meg, persze az is szerepet játszott, hogy várom haza a gyerekeimet.