Túrós-meggyes morzsás pitetorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gonoszka1
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tésztához
-
75g finomliszt273 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g víz0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
10 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
Töltelék
Összesen
1080
kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g víz0 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Töltelék
-
250g tehéntúró368 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
100g növényi habtejszín251 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
171 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
500g meggy225 kcal
Összesen
4320
kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tésztához
-
16.5g finomliszt60 kcal
-
8.2g vaj59 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g víz0 kcal
-
2.2g cukor8 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
3g tojás4 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
Töltelék
-
13.7g tehéntúró20 kcal
-
8.2g porcukor32 kcal
-
5.5g növényi habtejszín14 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
2.5g vaníliás pudingpor9 kcal
-
9.1g tojás11 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
1.1g citromlé0 kcal
-
27.4g meggy12 kcal
Összesen
235
kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.1 g
Zsír
-
Összesen 46.2 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 261 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 932.6 g
-
Cink 164 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 120 mg
-
Vas 127 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 325 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 141.1 g
-
Cukor 68 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 202.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 406 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 164 mg
-
Retinol - A vitamin: 329 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 926 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 354 micro
Összesen
1080
kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 104.4 g
Zsír
-
Összesen 185 g
-
Telített zsírsav 115 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1045 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3730.4 g
-
Cink 655 mg
-
Szelén 165 mg
-
Kálcium 478 mg
-
Vas 509 mg
-
Magnézium 152 mg
-
Foszfor 1299 mg
-
Nátrium 423 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 23 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 564.6 g
-
Cukor 272 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 810.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1624 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 64 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 215 micro
-
Kolin: 658 mg
-
Retinol - A vitamin: 1316 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3703 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1415 micro
Összesen
4320
kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 204.7 g
-
Cink 36 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 89 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 17 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 203 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
235
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
1 csipet só
-
4 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 db tojás
-
1 citromból nyert citromhéj
Töltelék
-
25 dkg tehéntúró
-
15 dkg porcukor
-
1 dl növényi habtejszín
-
2 csomag vaníliás cukor
-
3 db tojás
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
0.5 citromból nyert citromlé
Elkészítés
Tésztához
- A lisztet és a csipet sót összemorzsoljuk a kockára vágott, hideg vajjal. Ezután hozzáadjuk a cukrokat és a tojást. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk 1-2 ek hideg vízzel.
- Folpackba csomagolva legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
Töltelék
- A töltelékhez kimagozzuk a meggyet, és összekeverjük 5 dkg porcukorral.
- Felverjük a szétválasztott tojások fehérjét kemény habnak.
- 2 tojássárgát egy edénybe teszünk, hozzátesszük a túrót, a porcukorból a maradék 10 dkg-ot, a vaníliás cukrokat, a citrom reszelt héját és kifacsart levét, a vaníliás pudingport és a tejszínt. Összekeverjük alaposan (én robotgéppel is rásegítettem). Ezután a tojásfehérjehabot óvatosan beleforgatjuk.
- A tészta 2/3 részét kinyújtjuk, de nagyobbra, mint a tortaforma, hogy pereme is legyen. A tortaforma aljába beleszabunk sütőpapírt.
- Belehelyezzük a formába a tésztát, és kiigazgatjuk, hogy mindenhol egyforma magas legyen. Beleöntjük a túrós tölteléket, elsimítjuk, majd megszórjuk a porcukros meggyel. A tészta 1/3 részét rámorzsoljuk, és megkenjük az 1 tojássárgával.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. Ha nagyon pirulna, alufóliával takarjuk le.
- Melegen, hidegen egyaránt finom desszert.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4267
- Feltöltés dátuma: 2013. július 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gonoszka1
428 recept
Ezt a süteményt Férjem névnapjára készítettem meglepetésnek. Örült neki, és vitt magával belőle a munkába is.