fánk minifánk

Túrópuffancs szederszósszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Ikó

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Sütés

5perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

A puffancshoz

63g tehéntúró

92 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

225g szeder

93 kcal
38g cukor

145 kcal
7g limelé

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 688 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

A puffancshoz

250g tehéntúró

368 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
200g tejföl

396 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

900g szeder

372 kcal
150g cukor

581 kcal
28g limelé

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2748 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

A puffancshoz

13.3g tehéntúró

20 kcal
10.6g rétesliszt

39 kcal
5.8g tojás

7 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

47.8g szeder

20 kcal
8g cukor

31 kcal
1.5g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1336.5 g
Cink
164 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
296 mg
Vas
128 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
183 mg
Réz
7 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.7 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
302.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
388 micro

Összesen 688 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
89.8 g

Zsír

Összesen
71.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5346 g
Cink
658 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
1184 mg
Vas
510 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
1829 mg
Nátrium
733 mg
Réz
27 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrátok

Összesen
446.9 g
Cukor
247 mg
Élelmi rost
51 mg

VÍZ

Összesen
1208.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
498 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
192 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
418 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1164 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1550 micro

Összesen 2748 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.8 g
Cink
35 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
63 mg
Vas
27 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
39 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 146 kcal

Hozzávalók

A puffancshoz

25 dkg tehéntúró
20 dkg rétesliszt
2 db tojás
4 csomag vaníliás cukor
20 dkg tejföl
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só

A szószhoz

90 dkg szeder
15 dkg cukor
1 lime-ból nyert limelé
1 csipet só

Elkészítés

A puffancshoz

A puffancshoz valókat egyneművé keverjük, és legalább 1 órára a hűtőbe tesszük.
A szószhoz valókat a víz kivételével egy lábasban összekeverjük. Mikor levet engedett (ez 5-10 perc), akkor feltesszük főzni. Kb. 40 percigfőzzük. Majd langyosra hűtjük, amíg a pufikat elkészítjük.
A puffancshoz a masszát a hűtőből kivesszük, ésolajat forrósítunk. 2 kanál segítségével kis halmokat képezünk belőle, és az olajban pár perc alatt megsütjük.
Papírtörlőre szedve leitatjuk róla a felesleges olajat.
Tálaljuk.

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3085
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 05.

Ajánló

Az eredeti recept szerint 1/2 kg fagyasztott szeder kell hozzá, amit felengedés nélkül kezdünk el főzni a többi hozzávalóval. Legközelebb, lehet kipróbálom búzadarával a rétesliszt helyett.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - minifánk

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Ikó 44 recept

Nem akartam, hogy a szeder a hűtőben tönkremenjen, ezért kitaláltam, hogy szószt csinálok belőle. A pufik ötlete meg csak úgy jött, és kerestem hozzá egy jó kis receptet. Ez lett belőle. A kislányom szerint nagyon finom lett.