Túrógombóc Edit konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
VnéEdit
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 13% Zsír
gombóchoz
-
167g tehéntúró245 kcal
-
4g búzadara14 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
47 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
3g zsemlemorzsa13 kcal
hempergetéshez
-
17g zsemlemorzsa66 kcal
-
7g vaj48 kcal
tálaláshoz
Összesen
574
kcal
- 13% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 13% Zsír
gombóchoz
-
1000g tehéntúró1470 kcal
-
24g búzadara86 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
hempergetéshez
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
40g vaj287 kcal
tálaláshoz
-
300g tejföl594 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
3450
kcal
- 13% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 13% Zsír
gombóchoz
-
61.7g tehéntúró91 kcal
-
1.5g búzadara5 kcal
-
1.9g finomliszt7 kcal
-
17 kcal
-
3.4g tojás4 kcal
-
1.2g zsemlemorzsa5 kcal
hempergetéshez
-
6.2g zsemlemorzsa24 kcal
-
2.5g vaj18 kcal
tálaláshoz
-
18.5g tejföl37 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
Összesen
212
kcal
- 13% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.7 g
Zsír
-
Összesen 34 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1689.4 g
-
Cink 434 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 228 mg
-
Vas 335 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 419 mg
-
Nátrium 204 mg
-
Réz 17 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.8 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 164.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 42 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 200 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 118 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
574
kcal
- 13% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 195.9 g
Zsír
-
Összesen 204 g
-
Telített zsírsav 98 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 443 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10136.5 g
-
Cink 2604 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 1368 mg
-
Vas 2008 mg
-
Magnézium 166 mg
-
Foszfor 2516 mg
-
Nátrium 1226 mg
-
Réz 100 mg
-
Mangán 82 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 191 g
-
Cukor 68 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 987 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 723 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 251 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1201 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 195 micro
-
Kolin: 228 mg
-
Retinol - A vitamin: 709 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 138 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 261 micro
Összesen
3450
kcal
- 13% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.1 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 625.3 g
-
Cink 161 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 124 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 155 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 60.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 74 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
gombóchoz
-
1 kg tehéntúró
-
2 evőkanál búzadara
-
2 evőkanál finomliszt
-
4 ek napraforgó olaj
-
1 db tojás
-
2 ek zsemlemorzsa
hempergetéshez
-
10 dkg zsemlemorzsa
-
4 dkg vaj
tálaláshoz
-
3 dl tejföl
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
gombóchoz
- A túróhoz hozzákeverjük a búzadarát, majd a lisztet, az étolajat, a tojást és végül a 2 evőkanál zsemlemorzsát (nagyon fontos, hogy a sorrendet tartsuk be).
- Hűtőben fél órát pihentetjük, majd vizes kézzel egyforma gombócokat formázunk.
- Forrásban lévő vízbe dobjuk őket, és miután feljöttek a víz tetejére, még egy percig főzzük a gombócokat.
- Vízzel leöblítjük a gombócokat.
- Egy nagyobb serpenyőben megolvasztjuk a vajat, a zsemlemorzsát kissé megpirítjuk rajta.
- A gombócokat meghempergetjük benne.
- Tálaljuk vaníliás porcukros tejföllel.
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3254
- Feltöltés dátuma: 2016. január 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
VnéEdit
295 recept
Nagyon finom, puha, cukor nélküli gombóc.