torta túrótorta Túró Rudi torta

Túró Rudi torta sütés nélkül

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

8adag

Idő

10perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kekszes alap

25 dkg háztartási keksz
1.5 dl tej
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
2 csepp rumaroma

Túrókrém

30 dkg tehéntúró
3 dl habtejszín
10 dkg porcukor
2 teáskanál zselatin
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj

Díszítés

3 db túró rudi
5 dkg étcsokoládé

529

Kalória

12.5g

Fehérje

50.6g

Szénhidrátok

30.9g

Zsír

57.8g

Víz

69g

Koleszterin

2.5g

Rost

28.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

Kekszes alap

31g háztartási keksz

131 kcal
19g tej

11 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
13g vaj

90 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Túrókrém

38g tehéntúró

55 kcal
38g habtejszín

110 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g zselatin

2 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Díszítés

11g túró rudi

41 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal

Összesen 529 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

Kekszes alap

250g háztartási keksz

1048 kcal
150g tej

84 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g vaj

717 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Túrókrém

300g tehéntúró

441 kcal
300g habtejszín

876 kcal
100g porcukor

387 kcal
4g zselatin

13 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Díszítés

90g túró rudi

328 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 4225 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

Kekszes alap

17.7g háztartási keksz

74 kcal
10.6g tej

6 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
7.1g vaj

51 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Túrókrém

21.3g tehéntúró

31 kcal
21.3g habtejszín

62 kcal
7.1g porcukor

27 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Díszítés

6.4g túró rudi

23 kcal
3.5g étcsokoládé

19 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
30.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
565.6 g
Cink
98 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
88 mg
Vas
76 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
139 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 529 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
100.4 g

Zsír

Összesen
247.5 g
Telített zsírsav
154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4524.5 g
Cink
783 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
707 mg
Vas
607 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
1037 mg
Nátrium
1109 mg
Réz
31 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
404.9 g
Cukor
231 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
462.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1522 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
75 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
361 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
1493 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 4225 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.9 g
Cink
56 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
43 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
79 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

Kekszes alap

A kekszes alap hozzávalóit összemelegítjük a vaj teljes felolvadásáig, majd a kekszre öntjük azt. Alaposan elkeverjük, morzsalékos állagú „tésztát” kell kapnunk.
Az így elkészült anyagot egy csatos tortaforma aljára nyomkodjuk, majd mehet a hűtőbe.

Túrókrém

A zselatint 3 evőkanálnyi hideg vízben duzzasszuk meg.
A túrót törjük át apró lyukú szitán (NEM jó buli, tudom, de nagyon hasznos!!!), vagy turmixoljuk le.
Adjuk hozzá a porcukrot, a citrom reszelt héját és levét, majd ha sikerült szépen elkeverni, lazítsuk fel a keményre vert tejszínhabbal. Kb 3 evőkanálnyit tegyünk félre a krémből, ez a díszítés egyik fontos része lesz később.
Következő lépésként fel kell olvasztanunk a zselatint, mikróban pár másodperc elég neki, majd utolsó lépésként nagyon vékony sugárban csurgassuk bele a túrókrémünkbe, természetesen folyamatosan keverjük közben.
Simítsuk rá a kekszes alapra, legalább 2 órára tegyük hűtőbe.

Díszítés

Én a díszítést a torta felszeletelése után tettem meg, de persze ez nincs kőbe vésve :) Az olvasztott csokit öntsük zacskóba, vágjuk le a csücskét, majd pöttyözzük vele a sütinket.
Ezután töltsük habzsákba félretett krémünket, amivel kis halmokat formálva "megágyazunk" a fölkarikázott túró rudinak. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül
Tepsi mérete: 26

Húúúúúúúúú, totál rákaptam ezekre a sütésmentes dolgokra! A kísérletezéseim egy részét mostanában ezeknek szentelem, így a közeljövőben még biztosan lesz egy pár hasonló recept :) Közkívánatra itt van ez a túrótorta, amiben legjobb tudásom szerint próbáltam a méltán népszerű Túró Rudi ízvilágát tükrözni. Könnyű, habos, a citrom ízétől enyhén frissítő desszert, garantáltan nem állsz majd meg egy szeletnél! Természetesen ezt a harmóniát a csokoládé is nagyban erősíti. Mindenképp próbáld ki, tetszeni fog ;)