muffin gyümölcsös muffin

Triplán narancsos muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

45g narancslé

21 kcal
3g narancshéj

3 kcal
17g cukor

65 kcal
42g joghurt

25 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g narancsszörp

10 kcal
2g kandírozott narancshéj

6 kcal
18g tojás

23 kcal
25g mascarpone

101 kcal
4g tortazselé

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 450 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

270g narancslé

127 kcal
18g narancshéj

17 kcal
100g cukor

387 kcal
250g joghurt

153 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
20g narancsszörp

61 kcal
12g kandírozott narancshéj

39 kcal
110g tojás

138 kcal
150g mascarpone

606 kcal
25g tortazselé

85 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 2706 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

21.5g narancslé

10 kcal
1.4g narancshéj

1 kcal
8g cukor

31 kcal
19.9g joghurt

12 kcal
23.9g finomliszt

87 kcal
1.6g narancsszörp

5 kcal
1g kandírozott narancshéj

3 kcal
8.8g tojás

11 kcal
11.9g mascarpone

48 kcal
2g tortazselé

7 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.3 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
96.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 450 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.5 g

Zsír

Összesen
82.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2342 g
Cink
5 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
608 mg
Vas
6 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
1002 mg
Nátrium
440 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
422.5 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
581.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
409 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
853 micro

Összesen 2706 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 215 kcal

Hozzávalók

3 narancsból nyert narancslé (közepes méretű)
3 narancsból nyert narancshéj (közepes méretű)
10 dkg cukor
2.5 dl joghurt
30 dkg finomliszt
20 ml narancsszörp (vagy narancsszirup)
1 ek kandírozott narancshéj
2 db tojás
15 dkg mascarpone
25 g tortazselé
1 tk sütőpor

Elkészítés

Egy nagyobb keverőtálba halmozzuk 2 narancs reszelt héját, levét (1 dl), a joghurtot, a tojásokat, a cukrot, a sütőporral kevert lisztet, a kandírozott narancshéjat, és robotgéppel összekeverjük.
Muffinformákba töltjük (12 db), és előmelegített sütőbe toljuk, megsütjük, rácson hűtjük.
Egy narancs levét és a narancsszirupot felforraljuk, és az expressz tortazselére öntjük, fél percig keverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, és hűtőbe tesszük.
Ha meghűlt a muffin és a krém is, a sütemény tetejére tesszük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 2x30x20
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1692
Feltöltés dátuma: 2012. április 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - gyümölcsös muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

Nálam mindig az indokolja, hogy mit sütök-főzök, hogy éppen mibe botlottam az üzletben. Most a narancs volt a szerencsés. Mivel mindenfélét készítek narancsból, így könnyen kaptam elő a narancsszirupot, ami úgy termett, hogy narancshéjat kandíroztam (lásd, szintén kellék), és a cukros narancsszirupot kis üvegben a hűtőbe rejtettem. Most volt alkalom az elhasználására.