Toszkán ragu

Name: Toszkán ragu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 30 dkg Csirkemellfilé; 15 dkg Csiperkegomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 3 teáskanál Oregánó; 30 dkg Sűrített paradicsom; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Citromlé

Audrey89

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Audrey89

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
30 dkg csirkemellfilé
15 dkg csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
3 teáskanál oregánó
30 dkg sűrített paradicsom
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek citromlé

gyors
olasz

253

Kalória

23.1g

Fehérje

19.8g

Szénhidrátok

10.2g

Zsír

205g

Víz

72.3g

Koleszterin

3.8g

Rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
38g csiperkegomba

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
75g sűrített paradicsom

62 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 253 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
300g sűrített paradicsom

246 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 1010 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

0.8g olívaolaj

7 kcal
28.3g csirkemellfilé

34 kcal
14.2g csiperkegomba

3 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
28.3g sűrített paradicsom

23 kcal
18.9g főzőtejszín

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
604.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
91 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
205 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
687 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
21573 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 253 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
92.3 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2419.7 g
Cink
6 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
366 mg
Vas
11 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1232 mg
Nátrium
445 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.2 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
819.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
449 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
430 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
87 micro
β-karotin
2748 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
86292 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1010 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8148 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kis kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk. Amikor már üveges, hozzáadjuk feldarabolt csirkehúst.
Hozzáadjuk a fokhagymát és a pirospaprikával. Sózzuk, borsozzuk, majd a gombát is hozzáadjuk.
Pár percig kevergetve pároljuk, majd belekeverjük a paradicsompürét és az oregánót.
Tovább főzzük, majd a hozzáöntjük a tejszínt és a citromlevet. Közepes lángon forraljuk össze az egészet. Kifőtt tésztával találjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 30 perc

Nagyon szeretjük az olaszos ízvilágot. Az interneten találtam ezt a receptet, és kicsit átalakítottam a saját ízlésünk szerint. Köretként kifőtt tészta illik hozzá.