kenyerek bagett

Tönkölylisztes kisbagett

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

SeZso

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

75g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

254 kcal
50g finomliszt

182 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
88g víz

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 581 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

300g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1014 kcal
200g finomliszt

728 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
350g víz

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
7g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
160g tejföl

317 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 2320 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

28g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

95 kcal
18.6g finomliszt

68 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
32.6g víz

0 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
0.7g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
14.9g tejföl

30 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1347.7 g
Cink
4 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
77 mg
Vas
4 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
703 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
135.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 581 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.5 g

Zsír

Összesen
64.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5390.8 g
Cink
14 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
310 mg
Vas
17 mg
Magnézium
486 mg
Foszfor
1627 mg
Nátrium
2813 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
381.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
541.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
396 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 2320 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 217 kcal

Hozzávalók

300 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
200 g finomliszt
25 g friss élesztő
3.5 dl víz (meleg)
3 ek olívaolaj (nagy)
1 tk só
1 tk cukor
160 g tejföl (150-180 g)
1 tk kakukkfű
1 tk oregánó
0.5 tk fokhagymapor (elhagyható)

Elkészítés

A meleg vízbe belekeverjük a cukrot és az olajat, majd belerakjuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
Egy nagy tálban összekeverjük a két lisztet, sót és a fűszereket. Utána ráöntjük a tejfölt és a felfuttatot élesztőt. Jól kidagasztjuk, és hagyjuk duplájára kelni.
Utána 3 részre osztjuk, kisebb bagettokat formázunk, és újra hagyjuk kicsit kelni.
Utána 180 fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt készre sütjük. / Nem szükséges előtte lekenni, viszont a sütőből kivéve pici vizzel lekenve, ropogósabb./

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 4
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 124
Feltöltés dátuma: 2021. május 12.