tészta töltött tészta

Töltött tortiglioni másképp

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Iluska

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

333g tészta

1237 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g paradicsom

12 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
23g füstölt sajt

77 kcal
7g vaj

48 kcal

Összesen 1773 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

1000g tészta

3710 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
70g füstölt sajt

230 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 5319 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

53.3g tészta

198 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
9.6g vöröshagyma

3 kcal
16g darált sertéshús

29 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.7g paradicsom

2 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
2.7g parmezán sajt

10 kcal
3.7g füstölt sajt

12 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.3 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2085.1 g
Cink
7 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
312 mg
Vas
12 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1000 mg
Nátrium
296 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
258.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
221.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
813 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 1773 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
228.9 g

Zsír

Összesen
137.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6255.4 g
Cink
21 mg
Szelén
705 mg
Kálcium
935 mg
Vas
37 mg
Magnézium
657 mg
Foszfor
3000 mg
Nátrium
887 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
775.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
663.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
90 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2438 micro
Kolin:
397 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1003 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
453 micro

Összesen 5319 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.5 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
274 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

1000 g tészta (2 csomag tortiglioni)
0.5 dl napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
30 dkg darált sertéshús
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 közepes db paradicsom
1 teáskanál paprikakrém
1 kk oregánó
0.5 teáskanál bazsalikom
1 kk kakukkfű
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
7 dkg füstölt sajt (reszlelt)
2 dkg vaj (forma kikenéshez)

Elkészítés

A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk. Az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzákeverjük a darált húst, sót, borsot, fűszereket, paprikakrémet. Majd az áttört fokhagymát is. Készre pároljuk a húst kb. 20 perc alatt. A paradicsomot aprítógépben vagy botturmixszal pürésítjük. Belekeverjük a húshoz. Összeforraljuk.
Amíg hűl, a tésztát kifőzzük, a főzővízbe olajat, kevés sót teszünk. Ha megfőtt, óvatosan egy tálba szedjük. Parmezánt ráreszeljük, összekeverjük. A formát alját, oldalát vajjal kikenjük, majd egyik oldalát megemelve, szorosan elkezdjük belepakolni a tésztahengereket, amíg a forma meg nem telik.
A darált húsos tölteléket egy vékonyabb rúddal vagy csupán kanállal elkezdjük belenyomkodni a tésztahengerekbe. (A lehető legtöbb töltelék kerüljön bele.) A tetejére füstölt sajtot reszelünk. 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 2411
Feltöltés dátuma: 2017. január 18.

Ajánló

Savanyúsággal is lehet fogyasztani!!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - töltött tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Iluska 1103 recept

Olasz tésztakülönlegesség, mely a szív alakú formában készítve mind formailag, mind ízvilágban megállja a helyét. Keresztanyukámnak vittem kóstolóba, és egyszerre beverte az egészet..... hát mit mondjak na, ízlett neki!!! :-))))