tapas töltött tojás

Töltött tojás, ahogy Endi készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

NdeeDeville

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Összesen

25perc

hidegkonyha

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

A tojáshoz

75g főtt tojás

116 kcal
3g majonéz

17 kcal
3g mustár

2 kcal
2g ketchup

2 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
6g májkrém

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

31g majonéz

167 kcal
19g kefir

11 kcal
13g tejföl

25 kcal
1g mustár

1 kcal
1g cukor

3 kcal
1g vöröshagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 364 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

A tojáshoz

600g főtt tojás

930 kcal
25g majonéz

134 kcal
20g mustár

12 kcal
15g ketchup

15 kcal
20g vöröshagyma

7 kcal
50g májkrém

153 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

250g majonéz

1338 kcal
150g kefir

92 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g mustár

6 kcal
6g cukor

23 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2910 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

A tojáshoz

48g főtt tojás

74 kcal
2g majonéz

11 kcal
1.6g mustár

1 kcal
1.2g ketchup

1 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
4g májkrém

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

20g majonéz

107 kcal
12g kefir

7 kcal
8g tejföl

16 kcal
0.8g mustár

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.4g vöröshagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
297 mg

Ásványi anyagok

Összesen
713.3 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
414 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
91.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
226 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 364 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.6 g

Zsír

Összesen
266.6 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
2376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5706.2 g
Cink
9 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
620 mg
Vas
12 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
1408 mg
Nátrium
3312 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
735.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3109 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
525 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
1815 mg
Retinol - A vitamin:
3095 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
2181 micro

Összesen 2910 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
456.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
145 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 232 kcal

Hozzávalók

A tojáshoz

10 db főtt tojás
25 g majonéz
20 g mustár
15 g ketchup
20 g vöröshagyma (finomra reszelve)
50 g májkrém (hagyományos piros betűs)
3 csipet só
1 csipet bors (a töltelékhez)

A szószhoz

250 g majonéz
150 g kefir
100 g tejföl
10 g mustár
6 g cukor
5 g vöröshagyma (finomra reszelve)
2 csipet só
1 csipet bors

Elkészítés

A tojáshoz

10 tojást keményre főzünk és megpucoljuk. Félbevágjuk, és a sárgáját egy mélytányérba fordítjuk, és villával összetörjük, és teljesen simára keverjük a felsorolt töltelékhez tartozó hozzávalókkal.
A fehérjéket egy nagyobb jénaiban egymás mellé helyezzük, és villa, valamint az ujjunk segítségével belenyomkodjuk a tölteléket.
A szósz hasonló, mint egy majonézes salátához készülő szósz. A fent felsorolt összetevőket egy tálban elkeverjük, és egyenletesen kanállal rászedjük a megtöltött tojásokra. (Ne öntsük, mert nem olyan sok a szósz, és nem lesz szép egyenletes, és kilátszódhat a töltelék.)
Én általában szárított petrezselyemmel meghintem még a díszítés kedvéért, de ez opcionális, szerintem így gusztább.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 1615
Feltöltés dátuma: 2020. május 27.

Ajánló

Szilveszterre, vagy egyéb hidegtálas vendégvárásokhoz tökéletes.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - töltött tojás

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NdeeDeville 22 recept

Ez a töltött tojás egyetlen vendégvárásból sem hiányozhat. Igazándiból a visszatérő vendégek ki is követelik, hogy mindegy mivel vártok, de "Endi tojásai" :-) legyenek mindenképp. Még a legendás kaszinó- és töltött-tojás-gyűlölők is nagyon szeretik ezt a verziót.