aprósütemény puszedli

Töltött puszedli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Zsuzsamama56

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

17g dió

109 kcal
50g cukor

194 kcal
17g tej

9 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal

A töltelékhez

17g étcsokoládé

91 kcal
17g habtejszín

49 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
17g margarin

120 kcal
8g porcukor

32 kcal

A díszítéshez

9g dió

57 kcal
17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 797 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

100g dió

654 kcal
300g cukor

1161 kcal
100g tej

56 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

A töltelékhez

100g étcsokoládé

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g margarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal

A díszítéshez

52g dió

340 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 4774 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

8.3g dió

55 kcal
25g cukor

97 kcal
8.3g tej

5 kcal
13.3g tojásfehérje

7 kcal
2.5g étkezési keményítő

10 kcal

A töltelékhez

8.3g étcsokoládé

46 kcal
8.3g habtejszín

24 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
8.3g margarin

60 kcal
4.2g porcukor

16 kcal

A díszítéshez

4.3g dió

28 kcal
8.3g tortabevonó

46 kcal

Összesen 400 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.9 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
77 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
68 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.2 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 797 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.8 g

Zsír

Összesen
283.6 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2555.2 g
Cink
9 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
462 mg
Vas
21 mg
Magnézium
561 mg
Foszfor
1032 mg
Nátrium
409 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
529.3 g
Cukor
457 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
230.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
1042 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
740 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 4774 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 400 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg dió (darált)
30 dkg cukor
1 dl tej
4 db tojásfehérje
2 ek étkezési keményítő

A töltelékhez

100 g étcsokoládé (75%-os)
100 ml habtejszín
1 ek napraforgó olaj
100 g margarin
50 g porcukor

A díszítéshez

2 marék dió (egész diószemek)
100 g tortabevonó

Elkészítés

A tésztához

A darált diót összekeverjük a cukorral, majd forró tejjel leöntjük, és hagyjuk kihűlni.
Közben a tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a keményítőt belekeverjük, majd a diót a legvégén.
Kanállal halmokat rakunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól kellő távolságba, és előmelegített sütőben 10 perc alatt 200 fokon megsütjük.

A töltelékhez

Amíg hűl, a csokoládét gőz felett megolvasztjuk az olajjal és a cukorral, majd a tejszínt belekeverjük, és amikor egyneművé válik, a margarinnal is jól elkeverjük.

A díszítéshez

Hagyjuk hűlni a hűtőben 1/2 órát, majd megtöltünk kettő puszedlit összeillesztve, és a tetejét csokival csurgatjuk meg.
Fél diószemekkel díszítjük. Behűtjük, majd dobozoljuk. Minél tovább áll, annál porhanyósabb, finomabb.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24x30
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 2534
Feltöltés dátuma: 2013. május 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - puszedli

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Zsuzsamama56 322 recept

Hasonlít olasz rokonához, az amarettóhoz, nagyon finom sütemény. Sokáig eláll dobozban. Aki szereti ropogósabban, az sütheti sötétebbre, és lehet közvetlen töltés-hűtés után fogyasztani.