töltött zöldség töltött karalábé

Töltött karalábélevél

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

2adag

Előkészítés

40perc

Sütés

60perc

Összesen

100perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

200g darált pulykahús

230 kcal
358g karalábélevél

65 kcal
120g karalábé

24 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
250g tejföl

495 kcal
28g tojás

35 kcal
75g rizs

269 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1214 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

400g darált pulykahús

460 kcal
715g karalábélevél

130 kcal
240g karalábé

48 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
500g tejföl

990 kcal
55g tojás

69 kcal
150g rizs

537 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
5g ecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2428 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

18.7g darált pulykahús

21 kcal
33.4g karalábélevél

6 kcal
11.2g karalábé

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
23.4g tejföl

46 kcal
2.6g tojás

3 kcal
7g rizs

25 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.4 g

Zsír

Összesen
66 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
387 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2254.9 g
Cink
6 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
794 mg
Vas
7 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
791 mg
Nátrium
403 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
649.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
928 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
895 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
495 micro
Kolin:
301 mg
Retinol - A vitamin:
406 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
6188 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8942 micro

Összesen 1214 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
134.7 g

Zsír

Összesen
131.9 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
773 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4509.9 g
Cink
12 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
1588 mg
Vas
14 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
1583 mg
Nátrium
806 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
181 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1299.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1856 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
263 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
1791 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
991 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
812 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
12377 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17884 micro

Összesen 2428 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 112 kcal

Hozzávalók

40 dkg darált pulykahús (vagy ízlés szerint más darált hús)
13 db karalábélevél (zsenge)
1 közepes db karalábé
1 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
5 dl tejföl
1 db tojás
15 dkg rizs
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
1 ek ecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A darált húst összekeverjük a tojással, a kevés olajon megpirított vörös-, és fokhagymával, valamint a félig megpárolt rizzsel. Sóval, borssal, paprikával fűszerezzük.
A karalábéleveleket forrásban lévő, enyhén ecetes vízben, újraforrástól számított 2-3 percig főzzük.
Ezt követően a leveleket, hasonlóan -mint a töltött káposztát- megtöltjük a darált hússal, majd a kis csomagokat egy kivajazott jénaiba helyezzük.
Az apró kockákra vágott karalábét rászórjuk a töltött levelekre, majd a levelek főzővizével felöntjük a jénait addig, hogy éppen ellepje a tálban lévő finomságokat.
Lefedve, forró sütőbe helyezzük, és 50 percig főzzük.
A fél liter tejfölt óvatosan felhígítjuk a sütőből kivett jénaiban lévő forró lével, majd az egészet ráöntjük a töltött karalábélevelekre.
Újabb 10 percig lefedve forraljuk a sütőben.

Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 26418
Feltöltés dátuma: 2009. július 13.