töltött zöldség töltött gomba

Töltött gomba Kattika konyhájából

Kattika

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Kattika

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 nagy db csiperkegomba
1 kis fej vöröshagyma
1 db sárgarépa
140 g csemegekukorica (konzerv)
10 dkg sajt (reszelt)
15 dkg rizs
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
25 ml fehérbor

314

Kalória

13.6g

Fehérje

43.3g

Szénhidrátok

10.2g

Zsír

187.2g

Víz

30.8g

Koleszterin

3.7g

Rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

126g csiperkegomba

27 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
25g sajt

88 kcal
38g rizs

134 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
6g fehérbor

5 kcal

Összesen 314 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

504g csiperkegomba

108 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
100g sajt

352 kcal
150g rizs

537 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g fehérbor

21 kcal

Összesen 1256 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

47.7g csiperkegomba

10 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
7.6g sárgarépa

3 kcal
13.2g csemegekukorica

11 kcal
9.5g sajt

33 kcal
14.2g rizs

51 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
2.4g fehérbor

2 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
676.9 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
177 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
158 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
187.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
625 micro
β-karotin
1499 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 314 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.4 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2707.4 g
Cink
8 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
708 mg
Vas
10 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1090 mg
Nátrium
633 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
173.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
748.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
922 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
529 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
2498 micro
β-karotin
5994 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1086 micro

Összesen 1256 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
236 micro
β-karotin
567 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A gombákat megmossuk, szárukat kivágjuk, és a gombafejeket meghámozzuk.
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és kevés olajon odatesszük dinsztelni.
A sárgarépát kis lyukú reszelőn lereszeljük, a gombaszárakat apróra vágjuk, és ezeket is hozzáadjuk a dinsztelődő hagymához, együtt dinszteljük.
A rizst külön megfőzzük ételizesítővel, összekavarjuk a dinsztelt hagymás keverékkel, kukoricával, fűszerezzük sóval, borssal, majorannával, és a sajt háromnegyedéből kis kockákat vágunk, és azt is belekeverjük.
Majd együtt addig hagyjuk folyamatos kevergetés mellett a tűznm, amíg a sajtkockák elolvadnak.
Ezzela keverékkel megtöltjük a gombafejeket, tetejükre reszelt sajtot szórunk, tepsibe helyezzük , kevés olajat csorgatunk rá, valamint alája töltünk bort, és készre sütjük.