húsételek töltött dagadó

Töltött dagadó 1.

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes hétvégi

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

120perc

Összesen

140perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
30% Zsír

250g sertésdagadó

1173 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
40g gomba

9 kcal
75g főtt tojás

116 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
27g zsemle

74 kcal
14g tojás

17 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1437 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
30% Zsír

1000g sertésdagadó

4690 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
160g gomba

34 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5744 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
30% Zsír

54.5g sertésdagadó

256 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
5.5g tv-paprika

1 kcal
8.7g gomba

2 kcal
16.4g főtt tojás

25 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
5.9g zsemle

16 kcal
3g tojás

4 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
30% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.6 g

Zsír

Összesen
132.6 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
775.5 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
358 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
250.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
620 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1039 micro

Összesen 1437 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
30% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
170.4 g

Zsír

Összesen
530.3 g
Telített zsírsav
185 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1299 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3102.1 g
Cink
6 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
453 mg
Vas
12 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
913 mg
Nátrium
1434 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1001.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
729 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
312 micro
K vitamin:
749 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
1084 mg
Retinol - A vitamin:
521 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
2478 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4157 micro

Összesen 5744 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
30% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 314 kcal

Hozzávalók

1 kg sertésdagadó
1 kis fej vöröshagyma
1 db tv-paprika
5 közepes db gomba
5 db főtt tojás
1 csokor petrezselyem
2 db zsemle
1 db tojás
2 ek napraforgó olaj
flekken fűszerkeverék ízlés szerint (vagy grill fűszerkeverék)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

Elkészítés

A húst bedörzsöljük a grill fűszerrel és egy tepsibe tesszük. Kevés olajat öntünk alá.
A gombát és a hagymát egyszerre egy kevés olajon megdinszteljük, a végén hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
A zsemléket vízben megáztatjuk, jól kicsavarjuk és egy tálbatesszük.
Hozzákeverjük a tojást, a megdinsztelt gombát. A főtt tojásokat apróra vágva szintén belekeverjük.
Sózzuk, borsozzuk.
Az így elkészített tölteléket a dagadóba töltjük. Ha nem fér bele mind , akkor nyugodtan a hús mellé helyezzük.
Beleteszünk egy paprikát.
A tepsit lefedjük, és előmelegített forró sütőben sütjük. (kb.1,5-2 óra hosszat)
A végén a fedőt levéve még kb. 10 percig pirítjuk.

Sütés ideje: 120 perc
Receptkönyvben: 476
Tegnapi nézettség: 76
7 napos nézettség: 859
Össznézettség: 151460
Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött dagadó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Érdemes ezt a sültet előző nap elkészíteni, mert frissen nem lehet szépen felszeletelni. Hidegen viszont gyönyörű ( akár még vékony) szeletekre is vágható. Nálunk például hidegen, paradicsommal, paprikával, kenyérrel fogy leginkább. Meleg változatához burgonya illik. Kérjük meg a hentest, hogy szúrja fel nekünk a dagadót.