húsételek töltött hús

Töltött csirkemell krumplipürével

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

35perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

60perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

csirkemellhez

150g csirkemellfilé

180 kcal
100g spenót

17 kcal
31g mozzarella

93 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
28g tojás

35 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

krumplipüréhez

175g burgonya

101 kcal
13g vaj

90 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1003 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

csirkemellhez

600g csirkemellfilé

720 kcal
400g spenót

66 kcal
125g mozzarella

374 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
110g tojás

138 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

krumplipüréhez

700g burgonya

404 kcal
50g vaj

359 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4007 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

csirkemellhez

24.3g csirkemellfilé

29 kcal
16.2g spenót

3 kcal
5.1g mozzarella

15 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
6.1g zsemlemorzsa

24 kcal
4.5g tojás

6 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

krumplipüréhez

28.3g burgonya

16 kcal
2g vaj

15 kcal
4g tej

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
47.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
251 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1918.3 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
372 mg
Vas
6 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
694 mg
Nátrium
608 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
323.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
531 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
356 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4090 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8923 micro

Összesen 1003 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
232.8 g

Zsír

Összesen
191.2 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1004 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7673 g
Cink
15 mg
Szelén
282 mg
Kálcium
1487 mg
Vas
26 mg
Magnézium
651 mg
Foszfor
2774 mg
Nátrium
2430 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
332.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1294.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2125 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
1423 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
947 micro
Kolin:
962 mg
Retinol - A vitamin:
762 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16358 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35691 micro

Összesen 4007 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
662 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1445 micro

Összesen 162 kcal

Hozzávalók

csirkemellhez

60 dkg csirkemellfilé (4 db fél csirkemell)
40 dkg spenót
125 g mozzarella
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (el is hagyható)
15 dkg finomliszt (panírozáshoz)
15 dkg zsemlemorzsa (panírozáshoz)
2 db tojás (panírozáshoz)
1 dl napraforgó olaj (sütéshez)

krumplipüréhez

70 dkg burgonya
5 dkg vaj
1 dl tej
só ízlés szerint

Elkészítés

csirkemellhez

A csirkemelleket megmossuk, majd szárazra töröljük.
A csirkemelleket egy éles, hegyes késsel a vastagabbik végének közepén felszúrjuk, és mély, széles zsebeket vágunk bele úgy, hogy ne szúrjuk-vágjuk ki az oldalait. Az üregeket kezünkkel sózzuk és enyhén borsozzuk.
A spenót leveleket megmossuk, majd félig nedvesen egy lábasba tesszük. Picit megsózzuk, és fedő alatt megfonnyasztjuk. Ha kész, kihűtjük.
A megfonnyasztott spenótot egy villa segítségével összepasszírozzuk. A mozzarellát apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a spenótpéppel. Ekkor tegyük bele a szerecsendiót is. Ezzel a masszával megtöltjük a csirkemelleket, és fogvájóval összetűzzük.
A csirkemelleket kívülről enyhén megsózzuk, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Bő olajban szép ropogósra sütjük. (Hogy jól átsüljön, többször forgassuk meg az olajban.)
Tálalás előtt hűtsük langyosra, mert csak úgy lehet gusztusosan szeletelni.

krumplipüréhez

A krumplikat hámozás, mosás után enyhén sós vízben főzzük puhára.
A főtt krumplikat hámozás után törjük össze. Tegyük bele a vajat és a tejet. Keverjük habosra. Forrósítsuk fel, és amennyiben szükséges, sózzunk utána.
A kihűlt csirkemelleket vágjuk félbe vagy szeleteljük fel. Így tegyük tányérokra a krumplipüré mellé.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3299
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 19.

Ajánló

Lerövidíthetjük az előkészítési munkát, ha a csirkemelleket előző este töltjük meg. Így az ebédnél már csak ki kell venni a hűtőből, és bepanírozni, majd sütni!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Lizinka_ 607 recept

Színes és kívánatos! A spenót íze jól harmonizál a mozzarellával. A gyermekem számára így nem ijesztő a spenót vad zöld színe. Mi csak "színes pipimellnek" hívjuk. A rántott csirkét néha ezzel a fajta elkészítési móddal variálom.