tészta cannelloni

Töltött cannelloni darált hússal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

Töltelékhez:

23g vöröshagyma

8 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Mártáshoz:

25g vaj

179 kcal
19g finomliszt

68 kcal
125g tej

70 kcal
50g tejföl

99 kcal
38g sajt

132 kcal

Tésztához:

250g cannelloni

928 kcal

Összesen 1983 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

Töltelékhez:

90g vöröshagyma

33 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Mártáshoz:

100g vaj

717 kcal
75g finomliszt

273 kcal
500g tej

280 kcal
200g tejföl

396 kcal
150g sajt

528 kcal

Tésztához:

1000g cannelloni

3710 kcal

Összesen 7930 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

Töltelékhez:

3.3g vöröshagyma

1 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
1.8g füstölt szalonna

12 kcal
18.2g darált sertéshús

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Mártáshoz:

3.6g vaj

26 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
18.2g tej

10 kcal
7.3g tejföl

14 kcal
5.4g sajt

19 kcal

Tésztához:

36.3g cannelloni

135 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
90.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2266.3 g
Cink
7 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
519 mg
Vas
10 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
959 mg
Nátrium
392 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
210.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
191.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
612 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
352 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 1983 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
300.2 g

Zsír

Összesen
361 g
Telített zsírsav
145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
878 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9065.1 g
Cink
28 mg
Szelén
788 mg
Kálcium
2078 mg
Vas
38 mg
Magnézium
715 mg
Foszfor
3838 mg
Nátrium
1567 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
842.6 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
767.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1431 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
104 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2448 micro
Kolin:
593 mg
Retinol - A vitamin:
1409 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 7930 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.3 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 287 kcal

Hozzávalók

Töltelékhez:

1 közepes db vöröshagyma
1 dl napraforgó olaj
5 dkg füstölt szalonna
50 dkg darált sertéshús
1 csipet só
1 csipet bors
1 gerezd fokhagyma

Mártáshoz:

10 dkg vaj
5 evőkanál finomliszt
5 dl tej
2 dl tejföl
15 dkg sajt

Tésztához:

1 kg cannelloni

Elkészítés

Töltelékhez:

A vöröshagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon dinszteljük, belerakjuk a szalonnát, és kissé megsütjük.
Ezután jön a darált hús, kb. 10 percig kevergetjük, majd a só, bors, és végül belereszeljük a fokhagymát. Mindezt összekeverjük.
A mártáshoz a vajon megfuttatjuk a lisztet, felöntjük tejjel, hozzáadjuk a tejfölt, összeforraljuk. Lassú tűzön hozzákeverjük a reszelt sajtot, sűrűre főzzük.
A mártásnak negyedével kikenünk egy kisebb tepsit, beletesszük szép sorban a megtöltött tésztarudakat. A tésztát nyersen töltjük, nem kell főzni!
Végül a maradék mártással leöntjük, és előmelegített sütőben 30 percig sütjük 220 fokon.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 266
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 61
Össznézettség: 66897
Feltöltés dátuma: 2014. december 03.