egytálételek tojásos nokedli

Tojásos nokedli ecetes salátával

Iluska

4,5

2 ÉRTÉKELÉS•

Iluska

3adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Saláta

1 ek ecet (10%-os, ízlés szerint)
1 ek cukor (ízlés szerint)
só ízlés szerint
350 ml víz
1 db fejessaláta

Nokedli

3 db tojás
2 ek sertészsír
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db tojás
1 csapott ek búzadara
3 bögre finomliszt
1 bögre rétesliszt
2.5 dl víz (szükség szerint)

gyors
magyar

944

Kalória

30.2g

Fehérje

160.2g

Szénhidrátok

18.3g

Zsír

352.5g

Víz

249.6g

Koleszterin

6.4g

Rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

Saláta

2g ecet

0 kcal
3g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
117g víz

0 kcal
110g fejessaláta

11 kcal

Nokedli

55g tojás

69 kcal
10g sertészsír

90 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
3g búzadara

10 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
83g víz

0 kcal

Összesen 944 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

Saláta

5g ecet

1 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
350g víz

0 kcal
330g fejessaláta

32 kcal

Nokedli

165g tojás

208 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
8g búzadara

29 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 2833 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

Saláta

0.3g ecet

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
19.4g víz

0 kcal
18.3g fejessaláta

2 kcal

Nokedli

9.2g tojás

12 kcal
1.7g sertészsír

15 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0.4g búzadara

2 kcal
25g finomliszt

91 kcal
8.3g rétesliszt

30 kcal
13.9g víz

0 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
746 g
Cink
2 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
101 mg
Vas
5 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
160.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
352.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1617 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1356 micro

Összesen 944 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
90.6 g

Zsír

Összesen
54.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
749 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2237.9 g
Cink
7 mg
Szelén
264 mg
Kálcium
304 mg
Vas
14 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
1123 mg
Nátrium
323 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
480.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1057.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
715 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
189 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
431 micro
Kolin:
667 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4852 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4068 micro

Összesen 2833 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.1 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
269 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

Saláta

A salátát megmossuk, összenyomjuk, majd az elkészített salátalébe tesszük. Kb.3-4 dl vízbe sót, cukrot és ecetet teszünk. Kevergetjükés kóstolgatjuk. (Ki milyen ízűt szeret.)

Nokedli

A zsírban megsütjük a tojásokat, folyamatosan kevergetve. Ne túl keményre, inkább lágyra.
Elkészítjük a nokedlit. Egy tálba felütjük a tojást, belekeverjük a búzadarát és a fele mennyiségű sót, hozzáöntjük a sima és -réteslisztet. Majd annyi hideg vizet, hogy jó lágy tésztát kapjunk. Nem kell sokáig keverni.Jó ha legalább 30 percet állni hagyjuk!
Forrásban lévő, sós vízbe kiszaggatjuk,amibe tettünk 1 evőkanál olajat. Szűrőkanállal kiszedjük és hideg, majd meleg vizet folyatunk rá. Jól lecsepegtetjük, végül tálba szedjük.
A sült tojásra szedjük a megfőtt nokedlit. Borsozzuk, sózzuk. Összeforgatjuk.
A tojásos nokedlit melegen tálaljuk ecetes salátával. Jó étvágyat!