Tojásos fasírttekercs
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Judit69
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 14% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
Fasírt
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
5g medvehagyma7 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
8g zsemlemorzsa30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriander0 kcal
Töltelék
-
45g főtt tojás70 kcal
-
14g vajkrém53 kcal
-
4g füstölt sajt12 kcal
-
6 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
455
kcal
- 14% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
Fasírt
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g medvehagyma28 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
30g zsemlemorzsa119 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriander0 kcal
Töltelék
-
180g főtt tojás279 kcal
-
56g vajkrém214 kcal
-
15g füstölt sajt49 kcal
-
25 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
1823
kcal
- 14% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
Fasírt
-
42.7g darált sertéshús78 kcal
-
4.7g tojás6 kcal
-
1.7g medvehagyma2 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
3.8g petrezselyem1 kcal
-
7.7g vöröshagyma3 kcal
-
2.6g zsemlemorzsa10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriander0 kcal
Töltelék
-
15.4g főtt tojás24 kcal
-
4.8g vajkrém18 kcal
-
1.3g füstölt sajt4 kcal
-
2 kcal
-
4.7g tojás6 kcal
Összesen
155
kcal
- 14% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 37.4 g
Zsír
-
Összesen 27.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 337 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 884.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 437 mg
-
Nátrium 246 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 192.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 196 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 81 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 297 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 957 micro
-
β-crypt 122 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 920 micro
Összesen
455
kcal
- 14% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 149.5 g
Zsír
-
Összesen 109.6 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1346 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3538.7 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 196 mg
-
Kálcium 396 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 191 mg
-
Foszfor 1747 mg
-
Nátrium 982 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 768.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 786 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 195 mg
-
D vitamin: 326 micro
-
K vitamin: 746 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 285 micro
-
Kolin: 1188 mg
-
Retinol - A vitamin: 446 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 3828 micro
-
β-crypt 489 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3680 micro
Összesen
1823
kcal
- 14% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 12.8 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 302.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 149 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 327 micro
-
β-crypt 42 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 315 micro
Összesen
155
kcal
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
Fasírt
-
50 dkg darált sertéshús
-
1 db tojás
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
1 közepes db vöröshagyma
-
3 ek zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Töltelék
-
3 db főtt tojás
-
4 ek vajkrém
-
0.5 db piros kaliforniai paprika
Elkészítés
Fasírt
- Tegyük egy tálba a darált húst, adjuk hozzá a medvehagymát, a zúzott fokhagymát, a finomra aprított vöröshagymát, petrezselymet, a tojást, sózzuk, borsozzuk és alaposan gyúrjuk össze annyi zsemlemorzsával, hogy keményebb állagot kapjunk.
- Terítsünk sütőpapírt a munkapultra és a tenyerünkkel, lapogassuk rajta szét a húsmasszát ujjnyi vastagságú téglalap formára. Majd jöhet a töltelék.
Töltelék
- Kenjük rá a vajkrémet, szórjuk rá a sajtot, a késes aprítóval összedarabolt tojást és végül a paprikát, majd enyhén nyomkodjuk le. A papír segítségével tekerjük fel mint a piskótatekercset, a két végét pedig csavarjuk szorosan össze.
- A tekercset tegyük a hűtőbe 1 órára, majd egy nagyobb tepsibe fektessünk zsírpapírt és helyezzük rá a kicsomagolt hústekercset. Kenjük le a tetejét tojással, majd toljuk a forró ( 190 °C - os sütőbe és süssük kb. 60 percig. Félidőben ismét kenjük át a tekercs tetejét tojással.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 71
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 72
- Össznézettség: 7153
- Feltöltés dátuma: 2023. május 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Judit69
176 recept