Tojáslikőrös-meggyes-mákos kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához:
-
17g meggy8 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
6 kcal
-
25g napraforgó olaj221 kcal
-
25g tojáslikőr84 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
5g mák26 kcal
A formához:
-
1g vaj4 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
Összesen
579
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához:
-
100g meggy45 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
120g porcukor464 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
150g napraforgó olaj1326 kcal
-
150g tojáslikőr504 kcal
-
180g finomliszt655 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
30g mák158 kcal
A formához:
-
4g vaj25 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
3481
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához:
-
10.8g meggy5 kcal
-
17.8g tojás22 kcal
-
13g porcukor50 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
16.2g napraforgó olaj143 kcal
-
16.2g tojáslikőr54 kcal
-
19.4g finomliszt71 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
3.2g mák17 kcal
A formához:
-
0.4g vaj3 kcal
-
1.6g finomliszt6 kcal
Összesen
375
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 30.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 440.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 180 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.7 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 43.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 116 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 140 micro
Összesen
579
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.9 g
Zsír
-
Összesen 181.7 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 78 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 548 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2645.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 116 mg
-
Kálcium 781 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 178 mg
-
Foszfor 1080 mg
-
Nátrium 471 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 370.2 g
-
Cukor 197 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 260.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 314 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 64 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 151 micro
-
Kolin: 457 mg
-
Retinol - A vitamin: 256 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 699 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 842 micro
Összesen
3481
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 19.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 285.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
375
kcal
Hozzávalók
A tésztához:
-
3 db tojás
-
120 g porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
150 ml napraforgó olaj
-
150 ml tojáslikőr
-
180 g finomliszt
-
1.5 tk sütőpor
-
30 g mák
A formához:
-
0.5 tk vaj
-
1 ek finomliszt
Elkészítés
A tésztához:
- A tésztához: A leszűrt meggyet konyhapapírral szárazra itatjuk, majd 15 g liszttel megszórjuk.
- A tojásokat, a porcukorral és a vaníliacukorral, a kézi mixerrel nagyon krémesre keverjük. Az olajat és a tojáslikőrt apránként hozzákeverjük. Rászitáljuk a sütőporral elkavart maradék lisztet, és óvatosan hozzákeverjük.
- A tésztát két egyenlő részre osztjuk, az egyikhez a meggyet, a másikhoz a mákot keverjük.
- Egy kuglófformát (kb. 1 l űrtartalom) kevés vajjal kikenünk, és kevés liszttel kiszórunk. A kétféle tésztát váltakozva a formába kanalazzuk, majd egy villával márványosra keverjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütjük.
- Kivesszük, kb. 10 percet hagyjuk hűlni, majd sütőrácsra borítjuk, és hűlni hagyjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1636
- Feltöltés dátuma: 2020. július 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Glaser
1980 recept
A kihűlt süteményt tálalás előtt szórjuk meg kevés porcukorral, vagy öntsük le egy tojáslikőrmázzal. A mázhoz 2 ek tojáslikőrt keverjünk el 50 g porcukorral.