torta csokitorta

Toblerone torta

Dacota

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

12adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
80 g cukrozatlan kakaópor
1 tk sütőpor (púpos)
1 csipet só
20 ml feketekávé
3 db tojás
18 dkg vaj
1.5 dl joghurt
30 dkg cukor
0.5 db vanília (kikapart magjai)
30 dkg csokoládé

443

Kalória

6.3g

Fehérje

57.6g

Szénhidrátok

22.6g

Zsír

26.7g

Víz

80.9g

Koleszterin

4.7g

Rost

37.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

17g finomliszt

61 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
2g feketekávé

0 kcal
14g tojás

17 kcal
15g vaj

108 kcal
13g joghurt

8 kcal
25g cukor

97 kcal
0g vanília

0 kcal
25g csokoládé

137 kcal

Összesen 443 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
20g feketekávé

2 kcal
165g tojás

208 kcal
180g vaj

1291 kcal
150g joghurt

92 kcal
300g cukor

1161 kcal
0g vanília

0 kcal
300g csokoládé

1638 kcal

Összesen 5303 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

14.3g finomliszt

52 kcal
5.7g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g feketekávé

0 kcal
11.8g tojás

15 kcal
12.9g vaj

92 kcal
10.7g joghurt

7 kcal
21.5g cukor

83 kcal
0g vanília

0 kcal
21.5g csokoládé

117 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 443 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
76 g

Zsír

Összesen
271.5 g
Telített zsírsav
161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
971 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4551.1 g
Cink
16 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
757 mg
Vas
41 mg
Magnézium
937 mg
Foszfor
2094 mg
Nátrium
551 mg
Réz
7 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
691.3 g
Cukor
453 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
320.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1510 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
514 mg
Retinol - A vitamin:
1481 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
370 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
890 micro

Összesen 5303 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
54 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
22.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

A lisztet a kakaóporral a sütőporral és a sóval kikeverjük.
A puha vajat robotgéppel habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, folyamatosan dolgoztatva a keverőt.
Egyesével belekeverjük a tojásokat, és fehéredésig keverjük.
Hozzáadjuk a joghurtot, a kávét és a vaníliamagokat, szépen eldolgozzuk.
Fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket, vigyázva arra, hogy a következő adag csak akkor kerüljön bele, ha már alaposan elegyedett a tésztánk.
Ha kész, durvára vágunk a csokiból 20 dekát, és a tésztába szórjuk.
Egy 22 cm-es tortaformát kivajazunk-lisztezünk, majd beleöntjük a masszát.
170 fokra előmelegített sütőbe dugjuk, és kb. 1 óra alatt (plusz/mínusz 10 perc) készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
A maradék 10 dkg csokit apróra vágjuk, és ahogy kivettük a tortát, rászórjuk.
Ha kihűlt, kivesszük a formából, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22

Csokifüggőknek. A Toblerone szerelmeseinek, meg a Milkáénak is, mert azzal is helyettesíthető. Meg bármilyen más csokival.:) Az eredeti receptet az epicurious.com oldalon találtam, és csak egész picit változtattam rajta. Bár a forma csak 22 centis, a torta tényleg elég 12 főre, mert iszonyúan tömény!