édes süti tiramisu

Tiramisu bdori konyhájából

bdori90

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

bdori90

8adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojássárgája
4 csapott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 kg mascarpone
50 ml rumaroma
5 ml keserűmandula aroma
500 ml habtejszín (én cukrászhabot használok)
3 dl feketekávé (kb 4 adag)
500 g babapiskóta

746

Kalória

13.2g

Fehérje

57.4g

Szénhidrátok

50.9g

Zsír

84.2g

Víz

232.1g

Koleszterin

1.3g

Rost

32.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
25% Zsír

15g tojássárgája

48 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
63g mascarpone

253 kcal
6g rumaroma

0 kcal
1g keserűmandula aroma

0 kcal
63g habtejszín

183 kcal
38g feketekávé

3 kcal
63g babapiskóta

235 kcal

Összesen 746 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
25% Zsír

120g tojássárgája

386 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
50g rumaroma

0 kcal
5g keserűmandula aroma

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
300g feketekávé

27 kcal
500g babapiskóta

1880 kcal

Összesen 5967 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
25% Zsír

5.9g tojássárgája

19 kcal
2g cukor

8 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
24.7g mascarpone

100 kcal
2.5g rumaroma

0 kcal
0.2g keserűmandula aroma

0 kcal
24.7g habtejszín

72 kcal
14.8g feketekávé

1 kcal
24.7g babapiskóta

93 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
25% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
50.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 746 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
25% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
105.2 g

Zsír

Összesen
406.9 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1857 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2279.9 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
506 mg
Vas
4 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
794 mg
Nátrium
620 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
459.1 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
673.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1852 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
377 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
1076 mg
Retinol - A vitamin:
1815 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
406 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1313 micro

Összesen 5967 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
25% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Majd ehhez hozzákeverjük a mascarponét. Ehhez adjuk a rum és a mandula aromát.
A habtejszínből kemény habot készítünk, majd a mascarponés krémhez keverjük.
A lehűlt kávéhoz ízlés szerint adhatunk cukrot és rumaromát. Ebbe óvatosan és gyorsan forgassuk bele a babapiskótát, nehogy túl sok kávét vegyen fel.
Rétegezzük az áztatott babapiskótát és a mascarponés krémet.
A tetejét szórjuk meg kakaóporral vagy fahéjjal. Kb. 1 napig tároljuk hűtőben, és utána fogyasszuk.