r
Nosalty Logó

Tiramisu ahogy Sütőtök készíti

Sütőtök89
Tiramisu ahogy Sütőtök készíti
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A krémhez

A piskótához

1450
Kalória
33.4g
Fehérje
131.1g
Szénhidrát
74.6g
Zsír
168.6g
Víz
303.8g
Koleszterin
2.8g
Élelmi rost
83.2g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A krémhez

A piskótához

Összesen 1450 kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A krémhez

A piskótához

Összesen 7261 kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A krémhez

A piskótához

Összesen 248 kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.4 g

Zsír

  • Összesen
    74.6 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    304 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    638.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    144 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    86 mg
  • Foszfor
    125 mg
  • Nátrium
    254 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    131.1 g
  • Cukor
    83 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    168.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    107 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    61 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    232 mg
  • Retinol - A vitamin:
    104 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    306 micro
Összesen 1450 kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    166.9 g

Zsír

  • Összesen
    372.8 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    1519 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3191.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    135 mg
  • Kálcium
    721 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    429 mg
  • Foszfor
    626 mg
  • Nátrium
    1271 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    655.4 g
  • Cukor
    416 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

Víz

  • Összesen
    842.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    533 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    305 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    28 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    220 micro
  • Kolin:
    1162 mg
  • Retinol - A vitamin:
    519 micro
  • α-karotin
    53 micro
  • β-karotin
    123 micro
  • β-crypt
    46 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1532 micro
Összesen 7261 kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    12.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    108.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    21 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    22.3 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    28.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 248 kcal

Elkészítés

A krémhez

  1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egyelőre betesszük a hűtőbe. (Hidegen lehet szép kemény habbá felverni.)
  2. A sárgáját 7 ekcukorral, 3 csomag vaníliás cukorralés 0,5 dl rummal kikeverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét is.
  3. A fehérjéket ekkor jól felverjük, és a krémbe forgatjuk.
  4. A kávéból, tejből, maradék rumból, 1 ekkakaóból, vaníliás cukorból és kristálycukorból készítünk egy elegyet. Amennyiségek változhatnak,mert ízlés szerint lehet kialakítani, ki mennyire szeretné keserűre-édesre-rumosra-tejesre. A lényeg, hogy legyen egy karakteres aromájú, édes és lágy "tejeskávénk".
  5. Egy tepsit vagy jénait magunk mellé veszünk, és elkezdjük a rétegezést. Először egy kis krémet elsimítunk a tál alján.
  6. A piskótákat pontosan 2 másodpercig beáztatjuk a kávés-tejes szószba, és a krémre rakosgatjuk szabályosan, nem túl szorosan. Nagyon fontos, hogy szigorúan 3 másodperc legyen az áztatás, mert pillanatok alatt szétmállik, 3 másodpercnél kevesebbtől pedig nem szívja meg magát eléggé.
  7. Szóval az első piskótarétegre jön vastagon a krém kb. fele, majd ezt megszórjuk1 ekkakaóval.
  8. A következő réteg ismét az áztatott piskóta, majd a maradék krém, és a legtetejére újabb ekkakaó.
  9. Az egészet 1 napra, de legalább egy éjszakára hűtőben összeérleljük, majd hidegen tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Tepsi mérete: 25x35

Imádom a tiramisut, de életemben egyetlen egyszer ettem olyan igazán csodával felérőt, amit azóta sem tudok kiheverni. :) Sajnos nekem az eredeti leírás, melyben tömény feketekávé szerepel, túl keserű. Egy kedves ismerősünktől származik ez a titkos recept, és szerintem ez a világ legjobb tiramisuja (mint mindenkinek a magáé, de nem baj :D). Sajnos a fényképen levő adagnál elkövettem azt a hibát, hogy elbambultam 1-1 másodpercet, egy csöppet túl is áztak a piskóták, de közben néztem valami romantikus filmet, ez van. :D Eztán nyilvánvalóan nem bírtam kivárni a pihentetési időt, két-három órát vért izzadtam, majd feltéptem a hűtőt, és "lesz, ami lesz"- alapon beleugrottam egy fejest. :D Ha okosan kivártam volna a másnapot, már szépen lehetett volna "vágni", de az élvezeti értékéből nem vont le. :)

További receptek

Vegán, citromos hamis tiramisu

Ez a tiramisu nemcsak attól hamis, hogy citromos, hanem attól is, hogy babapiskóta helyett kekszet tettünk a krém közé. Legfőbb különlegessége pedig, hogy teljesen vegán, amit viszont se ...

Nosalty

Legegyszerűbb tiramisu

Mindenki imádja, mindenki ismeri: a tiramisu az olasz gasztronómia egyik hamisítatlan és örök szereplője. A sütésmentes desszert bármilyen alkalomra gyorsan elkészíthető, bár az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

40 éves lett az IKEA legendás húsgolyója, mi pedig kimentünk...

Aki életében járt már IKEA áruházban, minden bizonnyal kóstolta a legendás húsgolyójukat is, sőt, elképzelhetőnek tartom, hogy otthonra is vásárolt belőle. Azt azonban kevesen tudják, kinek köszönhetjük ezt a mára ikonikussá vált fogást, hogy mit testesít meg a tányérra halmozott golyó, szósz, borsó, krumplipüré és áfonyalekvár, vagy hogy mennyi idő és milyen sok munka szükséges ahhoz, hogy az IKEA éttermeiben új étel kerülhessen a vásárlók tányérjára. Az IKEA Magyarország jóvoltából egy háromnapos sajtóúton kaptunk választ ezekre a kérdésekre.

Top Receptek

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...