halételek pisztrángreceptek

Tepsis pisztráng zöldfűszeres balzsamozással

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Tepsis pisztráng zöldfűszeres balzsamozással

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

250g pisztráng

222 kcal
20g citromlé

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
1g mustár

1 kcal

Összesen 274 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

500g pisztráng

444 kcal
40g citromlé

9 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
2g mustár

1 kcal

Összesen 548 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

82.9g pisztráng

74 kcal
6.6g citromlé

1 kcal
7.5g petrezselyem

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
0.3g mustár

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
804.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
100 mg
Vas
4 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
148.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
233 micro
K vitamin:
372 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1138 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1256 micro

Összesen 274 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1608.4 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
201 mg
Vas
8 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
777 mg
Nátrium
484 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
297.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
23 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
465 micro
K vitamin:
743 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2276 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2511 micro

Összesen 548 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
377 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
416 micro

Összesen 91 kcal

Hozzávalók

50 dkg pisztráng
1 citromból nyert citromlé
1 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
2 csipet kakukkfű
1 csipet rozmaring
1 teáskanál szójaszósz
1 kk mustár

Elkészítés

A halat megmossuk, 3-3 helyen beirdaljukmindkét oldalán, majd enyhén besózzuk.
Elkészítjüka balzsamozáshoz a szószt: kifacsarjuka citrom levét, összeaprítjuka petrezselymet, lereszeljüka fokhagymát, majd a többi hozzávalóval együtt botmixerrel kicsit pépesítíjük.
Alufóliávalvagy sütőpapírral bélelt, 1-2 csepp olívaolajjal kikent tepsire helyezzüka halakat. Mindkét oldalon és belül is bekenegetjüka szósszal, és a hasukba beleteszünkmég 1-2 babérlevelet és 1-2 szelet hagymát.
25-30 percig 180 fokon sütjük, amíg a farka ropogóssá nem sül,és a hal elkezd kicsit pirulni.Joghurtos kínai kel salátával tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x26
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 11896
Feltöltés dátuma: 2013. február 27.