Tepsis mustáros tarja zöldségekkel
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
125g sertéstarja233 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
3 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
150g újkrumpli92 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
4g rozmaring5 kcal
-
63g koktélparadicsom11 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
Összesen
742
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
500g sertéstarja930 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
24g fokhagyma32 kcal
-
20g dijoni mustár12 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
600g újkrumpli370 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
14g rozmaring18 kcal
-
250g koktélparadicsom45 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
Összesen
2966
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
27.1g sertéstarja50 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.3g fokhagyma2 kcal
-
1.1g dijoni mustár1 kcal
-
4.9g lilahagyma2 kcal
-
8.7g sárgarépa3 kcal
-
32.6g újkrumpli20 kcal
-
5.4g vaj39 kcal
-
0.8g rozmaring1 kcal
-
13.6g koktélparadicsom2 kcal
-
4.6g olívaolaj41 kcal
Összesen
161
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 26.2 g
Zsír
-
Összesen 57.7 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 738.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 361 mg
-
Nátrium 172 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 304.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 502 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 170 micro
-
α-karotin 1301 micro
-
β-karotin 3274 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1608 micro
-
Lut-zea 186 micro
Összesen
742
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 104.8 g
Zsír
-
Összesen 230.9 g
-
Telített zsírsav 85 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 112 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 525 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2954.9 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 144 mg
-
Kálcium 349 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 293 mg
-
Foszfor 1445 mg
-
Nátrium 689 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 126.2 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 1216.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2009 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 153 mg
-
D vitamin: 150 micro
-
K vitamin: 107 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 172 micro
-
Kolin: 487 mg
-
Retinol - A vitamin: 681 micro
-
α-karotin 5204 micro
-
β-karotin 13095 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 6434 micro
-
Lut-zea 745 micro
Összesen
2966
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 12.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 282 micro
-
β-karotin 711 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 349 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
161
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
8 gerezd fokhagyma
-
2 ek dijoni mustár
-
1 közepes db lilahagyma
-
2 közepes db sárgarépa
-
10 dkg vaj
-
2 szál rozmaring
-
25 dkg koktélparadicsom
-
1 dl olívaolaj
Elkészítés
- A tarjákat megtisztítjuk, fűszerezzük, megkenjük 4 gerezd aprított fokhagymával és mustárral mindkét oldalukat. Egy tálba tesszük, fóliával betakarjuk, és minimum egy éjszakát pihentetjük. Minél több időt hagyjuk pihenni, a végeredmény annál omlósabb lesz! :)
- A hagymát, a répát és a krumplit ízlés szerint szeleteljük, majd egy vajjal kikent tepsiben rétegezzük.
- Alulra mehet a krumpli, középre egy kevés vaj. Néhány szál rozmaringot ráfektetünk, majd a lila hagymával, répával, paradicsommal folytatjuk a "rétegezést".
- Pár gerezd fokhagymát rádobunk, leöntjük az egészet olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk.
- A zöldségágy tetejére fektetjük a tarjaszeleteket, és fóliával lefedve 180 fokon, 60 percig sütjük. Félidőben fordítsunk egyet a húsokon.
- A 60 perc leteltével a fóliát levesszük, kicsit átkeverjük a zöldségeket, a húsokat pedig meglocsoljuk a tál alján összegyűlt szafttal. Mehet vissza a sütőbe fólia nélkül, 20-30 percre. Félidőben itt is fordítsunk egyet a húsokon, és locsoljuk meg még egyszer.
- Ha a zöldségek megpuhultak és a hús is megpirult, már tálalhatjuk is!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 80 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 523
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 83
- Össznézettség: 68362
- Feltöltés dátuma: 2017. május 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1491 recept
Omlós mustáros tarja sok-sok zöldséggel, mindez egy tepsiben összesütve. Pont annyira finom, mint amennyire egyszerű! :)