Tengerész piskóta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Erchy
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
83g tojás104 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
12g víz0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
13g lekvár/ dzsem35 kcal
-
50g feketekávé5 kcal
-
3g rumaroma0 kcal
-
18g babapiskóta66 kcal
A krémhez
-
43 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
75g tej42 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
50g cukor194 kcal
A mázhoz
-
30g tojásfehérje16 kcal
-
50g cukor194 kcal
Összesen
1389
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
330g tojás415 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
48g víz0 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
50g lekvár/ dzsem139 kcal
-
200g feketekávé18 kcal
-
10g rumaroma0 kcal
-
70g babapiskóta263 kcal
A krémhez
-
171 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
300g tej168 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
200g cukor774 kcal
A mázhoz
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
200g cukor774 kcal
Összesen
5541
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
15.4g tojás19 kcal
-
7g cukor27 kcal
-
7g finomliszt26 kcal
-
2.2g víz0 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
2.3g lekvár/ dzsem6 kcal
-
9.4g feketekávé1 kcal
-
0.5g rumaroma0 kcal
-
3.3g babapiskóta12 kcal
A krémhez
-
2.1g vaníliás pudingpor8 kcal
-
2.8g tojássárgája9 kcal
-
14g tej8 kcal
-
9.4g margarin67 kcal
-
9.4g cukor36 kcal
A mázhoz
-
5.6g tojásfehérje3 kcal
-
9.4g cukor36 kcal
Összesen
258
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.5 g
Zsír
-
Összesen 53.8 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 433 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1139.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 271 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 406 mg
-
Nátrium 344 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 204.3 g
-
Cukor 154 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 167.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 583 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 92 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 349 mg
-
Retinol - A vitamin: 556 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 318 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 536 micro
Összesen
1389
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 90 g
Zsír
-
Összesen 215.2 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 96 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 57 g
-
Koleszterin 1731 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4559.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 203 mg
-
Kálcium 1083 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 256 mg
-
Foszfor 1623 mg
-
Nátrium 1375 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 817.1 g
-
Cukor 615 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 671.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2331 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 369 micro
-
K vitamin: 188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 277 micro
-
Kolin: 1398 mg
-
Retinol - A vitamin: 2223 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 1273 micro
-
β-crypt 46 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2144 micro
Összesen
5541
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 213.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 64 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.2 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 31.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 104 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
258
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojás
-
15 dkg cukor
-
15 dkg finomliszt
-
6 ek víz
-
0.5 csomag sütőpor
-
5 dkg lekvár/ dzsem
-
10 ml rumaroma
-
10 db babapiskóta
A krémhez
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
3 db tojássárgája
-
3 dl tej
-
20 dkg margarin
-
20 dkg cukor
A mázhoz
-
3 db tojásfehérje
-
20 dkg cukor
Elkészítés
A tésztához
- A tojássárgákat a vízzel és a cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a keményre vert fehérjéket.
- Kb. 15 percig sütjük, majd megkenjük lekvárral.
- A babapiskótákat a rumaromával összekevert capuccinoba mártjuk, és a lekvárra helyezünk belőle egy sort.
- A pudingot a tojássárgákkal és a tejjel felfőzzük, majd ha kihűlt, összedolgozzuk a cukorralhabosra kevert margarinnal.
- A kapott masszát a babapiskótára simítjuk.
- A fehérjét a cukorral gőz felett habbá verjük, és a krémre kenjük, majd kb.10-15 perc alatt alacsony hőfokon sütőben megszárítjuk.
- Egy éjszakán átpihentetjük hűtőszekrényben.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 161
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 29311
- Feltöltés dátuma: 2010. május 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
Erchy
11 recept
Ez a recept Andi konyhájából származik. A neve miatt tetszett meg, de a kóstoló után rájöttem, hogy az íze sem utolsó!