Tejszínkrémes narancszselatinnal

Name: Tejszínkrémes narancszselatinnal
Prep time: 30 min
Cook time: 33 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Margarin; 8 dkg Cukor; 5 ml Rumaroma; 5 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Csokoládéforgács; 20 dkg Mandula darált mandula; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Konyak; 150 g Tejföl; 1 tasak Gyümölcsízű italpor; 5 db Lapzselatin; 600 g Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 5 dl Narancslé; 2 csomag Tortazselé

12adag

Idő

63p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

8 dkg margarin
8 dkg cukor
5 ml rumaroma
5 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg csokoládéforgács
20 dkg mandula (darált mandula)
0.5 csomag sütőpor
1 ek konyak

Krém

150 g tejföl
1 tasak gyümölcsízű italpor
5 db lapzselatin
600 g habtejszín
2 csomag habfixáló

Bevonat

5 dl narancslé
2 csomag tortazselé

460

Kalória

8.9g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

36.6g

Zsír

95.2g

Víz

138.6g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

20.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

7g margarin

48 kcal
7g cukor

26 kcal
0g rumaroma

0 kcal
23g tojás

29 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
8g csokoládéforgács

46 kcal
17g mandula

98 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g konyak

2 kcal

Krém

13g tejföl

25 kcal
1g gyümölcsízű italpor

2 kcal
1g lapzselatin

3 kcal
50g habtejszín

146 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Bevonat

42g narancslé

20 kcal
2g tortazselé

7 kcal

Összesen 460 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

80g margarin

574 kcal
80g cukor

310 kcal
5g rumaroma

0 kcal
275g tojás

346 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g csokoládéforgács

546 kcal
200g mandula

1180 kcal
6g sütőpor

3 kcal
8g konyak

18 kcal

Krém

150g tejföl

297 kcal
9g gyümölcsízű italpor

20 kcal
10g lapzselatin

35 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
16g habfixáló

60 kcal

Bevonat

500g narancslé

235 kcal
24g tortazselé

81 kcal

Összesen 5496 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

3.9g margarin

28 kcal
3.9g cukor

15 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal
13.3g tojás

17 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
4.8g csokoládéforgács

26 kcal
9.6g mandula

57 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.4g konyak

1 kcal

Krém

7.2g tejföl

14 kcal
0.4g gyümölcsízű italpor

1 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal
28.9g habtejszín

85 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal

Bevonat

24.1g narancslé

11 kcal
1.2g tortazselé

4 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
22% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
152 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
95.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 460 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
22% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.1 g

Zsír

Összesen
439.1 g
Telített zsírsav
177 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
178 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
1663 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6893.9 g
Cink
13 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
1818 mg
Vas
20 mg
Magnézium
823 mg
Foszfor
2923 mg
Nátrium
1194 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
314.9 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1142.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2949 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
65 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
336 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
986 mg
Retinol - A vitamin:
2827 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1065 micro
β-crypt
764 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1831 micro

Összesen 5496 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
22% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

Piskóta

Margarint a cukorral, a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral habosra keverjük. Belekeverjük a csokoládét, a mandulát, a konyakot, a rumot és a sütőport, végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A tésztát egy 26 cm átmérőjű, papírral bélelt tortaformába simítjuk, előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. A formából kivéve rácson kihűtjük.

Krém

A krémhez a tejfölt elkeverjük az italporral. A zselatint a tasakon leírtak szerint elkészítjük, és belekeverjük a tejfölbe. Amint a krém dermedni kezd, beleforgatjuk a habfixálóval kemény habbá vert tejszínt.

Bevonat

A tésztát visszatesszük a tortakarikába, és rásimítjuk a masszát. A csomagoláson lévő utasítás szerint a narancslével elkészítjük a tortazselét. Hagyjuk kihűlni, és a torta tetejére kenjük. Hűtőben hagyjuk dermedni.