Tejszínes-uborkás szűzérme
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
mumuska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
125g sertés szűzpecsenye136 kcal
-
26g bacon100 kcal
-
125g gomba27 kcal
-
60g csemegeuborka14 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
75g főzőtejszín98 kcal
-
18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
411
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
500g sertés szűzpecsenye545 kcal
-
102g bacon401 kcal
-
500g gomba107 kcal
-
240g csemegeuborka56 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
300g főzőtejszín393 kcal
-
71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1647
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
27.2g sertés szűzpecsenye30 kcal
-
5.6g bacon22 kcal
-
27.2g gomba6 kcal
-
13.1g csemegeuborka3 kcal
-
9.8g vöröshagyma4 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
16.3g főzőtejszín21 kcal
-
0.4g napraforgó olaj4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
90
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.3 g
Zsír
-
Összesen 23.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1079.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 541 mg
-
Nátrium 311 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 316.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 151 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
411
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 145.2 g
Zsír
-
Összesen 93.1 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 497 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4318.2 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 414 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 240 mg
-
Foszfor 2162 mg
-
Nátrium 1246 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.6 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 1266.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 302 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 96 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 123 micro
-
Kolin: 604 mg
-
Retinol - A vitamin: 296 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
1647
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 235.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 69 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
90
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg sertés szűzpecsenye
-
6 szelet bacon
-
50 dkg gomba
-
6 közepes db csemegeuborka
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 dl főzőtejszín
-
1 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A szűzpecsenyét lehártyázzuk, és kb. 4 cm vastag érméket vágunk belőle.
- A bacon-nel körbetekerjük, és a tetejüket sózzuk, borsozzuk.
- Pici olajon a hús mindkét oldalát megsütjük (de ne süssük túl, mert kiszárad!), én még az oldalukon a bacont is kicsit meg szoktam pirítani.
- Ha kész, a húsokat kivesszük, és az apróra vágott hagymát a zsiradékba öntjük, és megdinszteljük. Utána mehet bele a fokhagyma, majd a gomba. Igyekezzünk, hogy a gomba ne sok levet eresszen, hanem inkább piruljon. Ezért nem is sózzuk, csak ha már megpirult.
- Közben csíkokra vágjuk a csemege uborkát, és hozzáadjuk a gombához. Egy kicsit együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt. Utána sózunk, borsozunk, és összeforraljuk.
- Visszatesszük bele a húst, és még egyszer forralunk rajta egyet.
- Svéd burgonyával tálaljuk.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8822
- Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 09.
Ajánló
Készítettem már karajból vagy combból is. Akkor csíkokra vágtam a húst és a bacon-t, de a többin nem változtattam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
mumuska
37 recept
Elsőre bizarr lehet a tejszín a savanyú uborkával, de semmi gondot nem okoz. Viszont nagyon finom.