Tejszínes sós Évi babától
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi baba
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
42g vaj299 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
4g só0 kcal
-
4g élesztő4 kcal
A díszítéshez
Összesen
770
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
500g vaj3585 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
-
120g tojássárgája386 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g só0 kcal
-
50g élesztő53 kcal
A díszítéshez
Összesen
9240
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
44.3g finomliszt161 kcal
-
22.2g vaj159 kcal
-
17.7g habtejszín52 kcal
-
5.3g tojássárgája17 kcal
-
2.4g tojás3 kcal
-
2.2g só0 kcal
-
2.2g élesztő2 kcal
A díszítéshez
-
0.9g mák5 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
2.2g sajt8 kcal
-
0.1g szezámmag1 kcal
-
0.4g napraforgómag2 kcal
Összesen
410
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.6 g
Zsír
-
Összesen 50.3 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 255 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2074.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 216 mg
-
Nátrium 1667 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 51.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 436 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 119 mg
-
Retinol - A vitamin: 428 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 96 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 145 micro
Összesen
770
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 163 g
Zsír
-
Összesen 603.9 g
-
Telített zsírsav 354 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 178 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 3063 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 24891.2 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 447 mg
-
Kálcium 1388 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 405 mg
-
Foszfor 2595 mg
-
Nátrium 20004 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 796.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 612.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5228 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 404 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 927 micro
-
Kolin: 1422 mg
-
Retinol - A vitamin: 5130 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 1153 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1736 micro
Összesen
9240
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 26.8 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 136 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1103.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 115 mg
-
Nátrium 887 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 27.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 232 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 228 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 77 micro
Összesen
410
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1000 g finomliszt
-
4 dl habtejszín
-
6 db tojássárgája
-
5 dkg só
-
5 dkg élesztő
A díszítéshez
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet az élesztővel és a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és rugalmas tésztát gyúrunk. Nem kell keleszteni.
- 2 órára hűtőbe tesszük, hogy a tészta szépen formálható legyen.
- A tepsit kizsírozzuk, vagy sütőpapírral kibéleljük.
- A pihentetett tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és tetszőleges formákra szaggatjuk, vagy egyszerű kis téglalapokra felvágjuk.
- A formákat belerakjuk a tepsibe, tojással megkenjük, és díszítjük.
- Előmelegítet sütőben 180-200 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 71
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 6206
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi baba
38 recept
A sós sütemény több napig eláll, sok van belőle, nagyon finom, és előre el lehet készíteni. A tojásfehérjéket le lehet fagyasztani. Több hónapig eláll a fagyasztóban. Fel lehet később használni más olyan süteményekhez, amihez plusz tojásfehérje kell, mint pl oldalamon megtalálható habos csokoládés szelet. Bulikra vagy ünnepekre mindkét sütit el szoktam készíteni. Így van egyszerre egy sós, és egy édes süti, és persze semmi se megy kárba.:))