torta sajttorta

Tejszínes sajttorta erdei gyümölccsel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

12adag

Előkészítés

25perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír

A kekszalaphoz

13g babapiskóta

47 kcal
10g vaj

75 kcal

A sajtkrémhez

44g krémsajt

109 kcal
8g cukor

32 kcal
25g joghurt

15 kcal
21g habtejszín

61 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
5g víz

0 kcal

A díszítéshez

25g erdei gyümölcs mix

10 kcal

Összesen 352 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír

A kekszalaphoz

150g babapiskóta

564 kcal
125g vaj

896 kcal

A sajtkrémhez

525g krémsajt

1313 kcal
100g cukor

387 kcal
300g joghurt

183 kcal
250g habtejszín

730 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
60g víz

0 kcal

A díszítéshez

300g erdei gyümölcs mix

123 kcal

Összesen 4234 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír

A kekszalaphoz

8g babapiskóta

30 kcal
6.7g vaj

48 kcal

A sajtkrémhez

28g krémsajt

70 kcal
5.3g cukor

21 kcal
16g joghurt

10 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.1g zselatinfix

1 kcal
3.2g víz

0 kcal

A díszítéshez

16g erdei gyümölcs mix

7 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 352 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
61.6 g

Zsír

Összesen
313.8 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1468.8 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
579 mg
Vas
0 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
346 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
277.6 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
544.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1634 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
1605 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 4234 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 226 kcal

Hozzávalók

A kekszalaphoz

150 g babapiskóta
125 g vaj

A sajtkrémhez

525 g krémsajt
100 g cukor (vagy édesítő)
300 g joghurt
250 g habtejszín
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag zselatinfix
60 ml víz

A díszítéshez

300 g erdei gyümölcs mix (vagy 2 dl gyümölcsszósz)

Elkészítés

A kekszalaphoz

A babapiskótát törjük morzsára. Keverjük el alaposan az olvasztott vajjal.
Nyomkodjuk egy 26 cm-es kivajazott tortaformába, hűtsük 30percig.
A krémsajtot, joghurtot keverjük eljó krémesre a cukorralvagy édesítővel, a citrom levével és reszelt héjával.
A zselatint áztassuk be kb. 60ml vízben. Ha megduzzadt, langyosítsuk meg, tegyünk a krémből kanalanként adagolva 2-3 evőkanálnyit hozzá, keverjük csomómentesre, majd így adjuk gyors kevergetés közben a fellazított zselatint a krémhez.
A tejszínt verjük habbá, éshogy ne törjön, adjuk ugyancsak a krémhez.
Öntsük a krémet a megszilárdult kekszalapra, és legalább 3-5 óra hosszáig hűtsük át.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 154
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 12818
Feltöltés dátuma: 2013. április 25.

Ajánló

Friss málnával, erdei gyümölccsel és gyümölcsszósszal tálaljuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - sajttorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Torta sós krémsajtbóóóól??:-) Ez volt az első gondolatom, amikor elolvastam a Philadelphia torta eredeti receptjét, de mivel Németországban már a csapból is ez folyik:-), eldöntöttem, ki kell próbálnom. Hiába kerestem só nélküli krémsajt variációt, mindegyik enyhén sózott. A torta így az eredeti recept alapján készült, egyedüli változtatásként 2,5 dl felvert habtejszínt kevertem még bele, hogy kicsit habosabb, lazább legyen az állaga. És a tapasztalatok ??? Hm... nehéz szavakban kifejezni.:-) A sót csak az érzi, aki erre koncentrál, mert az édes és a citrom savanyú íze teljesen elvonja róla a figyelmet. Finom, hűsítő, nem túl édes. Sütés nélkül és nagyon hamar elkészíthető, nyárra kiváló édesség.