torta formatorta

Tejszínes-meggyes Verda torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

nehéz ráérős

Aztec Gold

6adag

Előkészítés

60perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
55g tojás

69 kcal
25g cukor

97 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A krémhez és a díszítéshez

58g meggybefőtt

42 kcal
83g habtejszín

243 kcal
8g tejszínízű pudingpor

29 kcal
17g vaj

120 kcal
83g tej

47 kcal
42g marcipán

193 kcal

Összesen 972 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
330g tojás

415 kcal
150g cukor

581 kcal
150g finomliszt

546 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez és a díszítéshez

350g meggybefőtt

252 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
100g vaj

717 kcal
500g tej

280 kcal
250g marcipán

1155 kcal

Összesen 5823 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
13.5g tojás

17 kcal
6.1g cukor

24 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A krémhez és a díszítéshez

14.3g meggybefőtt

10 kcal
20.5g habtejszín

60 kcal
1.8g tejszínízű pudingpor

7 kcal
4.1g vaj

29 kcal
20.5g tej

11 kcal
10.2g marcipán

47 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
313 mg

Ásványi anyagok

Összesen
658.1 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
197 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.5 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
97 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
433 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 972 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
105.8 g

Zsír

Összesen
344.3 g
Telített zsírsav
174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1880 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3948.3 g
Cink
9 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1183 mg
Vas
13 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
1385 mg
Nátrium
887 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
579.1 g
Cukor
319 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
581.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2639 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
981 mg
Retinol - A vitamin:
2600 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
480 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1506 micro

Összesen 5823 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 237 kcal

Hozzávalók

A piskótához

4 dkg cukrozatlan kakaópor
6 db tojás
15 dkg cukor
15 dkg finomliszt
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez és a díszítéshez

350 g meggybefőtt (magozott)
500 ml habtejszín (cukrozott)
1 tasak tejszínízű pudingpor (vagy vaníliás ízű)
10 dkg vaj
500 ml tej
25 dkg marcipán (és színes dekor toll)

Elkészítés

A piskótához

A tojássárgákat a cukorral és a kakaóval habosra keverjük.
A lisztet és a keményre vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a kakaós masszába.
Vajazott, lisztezett formába öntjük, és mérsékelt hőfokon sütjük.
Ha már szépen feljött, megszurkáljuk villával és ha nem ragadt tészta a villára, akkor kivesszük hűlni.
Félretesszük, míg megcsináljuk a krémet. A krémhez leöntjük a meggy levét és jól lecsöpögtetjük.
A pudingot megcsináljuk a tasak hátulján lévő elkészítési javaslat szerint, majd ha kész, belekeverjük a vajat.
Felverjük a habtejszínt, majd belekeverjük a lecsöpögött meggybefőttet és a kihűlt pudingot.
A piskótából kis "építőelemeket" vágunk, amiket a krém segítségével ragasztunk hozzá a többihez.
A maradék krémet rásimítjuk, hogy kihozza az autó formáját.
A marcipánt kinyújtjuk (ha folpack között csináljuk, teljesen sima lesz és nem is ragad le). Rásimítjuk a tortára, majd körbevágjuk.
Dekortollal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 6
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4019
Feltöltés dátuma: 2012. november 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - formatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Aztec Gold 5 recept

A tortát az unokaöcsém 6. születésnapjára készítettük, Édesanyámmal. Már korábban is csináltunk formatortát, ám először kicsit megijedtünk, amikor a "milyen tortát szeretnél?" kérdésre az volt a válasz, hogy Verdásat. Aztán tervezgettünk, gondolkoztunk, képeket nézegettünk és tanakodtunk, majd belevágtunk. Mondanom sem kell, hogy hatalmas sikere volt:)