Tejszínes mángold töltike
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dina79
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
120g darált sertéshús218 kcal
-
40g rizs143 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
30g mángold5 kcal
-
42 kcal
-
3g finomliszt11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g víz0 kcal
Összesen
580
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
600g darált sertéshús1092 kcal
-
200g rizs716 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
500g főzőtejszín655 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
150g mángold26 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
2902
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
36.3g darált sertéshús66 kcal
-
12.1g rizs43 kcal
-
6.6g tojás8 kcal
-
30.2g főzőtejszín40 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
9.1g mángold2 kcal
-
1.5g napraforgó olaj13 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g víz0 kcal
Összesen
175
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 33.4 g
Zsír
-
Összesen 31.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 183 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 950.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 150 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 448 mg
-
Nátrium 236 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 219.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 218 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 39 micro
-
K vitamin: 231 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 165 mg
-
Retinol - A vitamin: 132 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 1029 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3134 micro
Összesen
580
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 166.8 g
Zsír
-
Összesen 156 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 913 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4754.4 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 201 mg
-
Kálcium 751 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 345 mg
-
Foszfor 2241 mg
-
Nátrium 1180 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 198.9 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 1097.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1092 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 197 micro
-
K vitamin: 1154 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 546 micro
-
Kolin: 823 mg
-
Retinol - A vitamin: 660 micro
-
α-karotin 62 micro
-
β-karotin 5143 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15670 micro
Összesen
2902
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 287.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 311 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 947 micro
Összesen
175
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg darált sertéshús
-
2 db tojás
-
5 dl főzőtejszín
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
0.5 dl víz
Elkészítés
- Egy kis lábosban kb. 3 dl vizet felteszünk forrni. Közben a mángold leveleket megmossuk, 5 db-ot félreteszünk. 15 db levelet egyesével, pár percig a forró vízbe mártunk, éppen csak annyit, hogy a levelek kissé megpuhuljanak. Szűrőbe téve lecsepegtetjük.
- A töltelékhez a darált húst összekeverjük a rizzsel, hozzáadunk 2 tojást, egy gerezd áttört fokhagymát és ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal. Alaposan összekeverjük.
- Az elkészített tölteléket a mángold levelekbe töltjük.
- A megmaradt 5 mángold levelet apróra vágjuk.
- Egy lábasban felforrósítjuk az olajat, rászórjuk az apróra vágott leveleket, kissé megsózzuk. Amikor a levelek összeestek, felöntjük 0,5 dl vízzel, és a megtöltött leveleket egymás mellé belehelyezzük. Fedő alatt, alacsony lángon 45 percig pároljuk.
- 45 perc elteltével a töltött leveleket kiszedjük. A visszamaradt vágott mángoldot felöntjük a tejszínnel, hozzáadunk egy gerezd áttört fokhagymát, ízesítjük sóval és borssal.
- Amikor összeforrt, besűrítjük 1 evőkanál liszttel.
- A húsos batyukat az elkészült szószba visszahelyezzük, pár percig összeforraljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 10645
- Feltöltés dátuma: 2014. június 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dina79
57 recept
Nálam tavasszal kész tortúra a magok, palánták megvásárlása. Bár mindig előre megtervezem, mit szeretnék majd ültetni, mikor bemegyek a boltba, vagy a piacon meglátom a sok palántát... legszívesebben mindent megvennék. :) És ez általában így is szokott lenni... Idén figyeltem fel a mángold magokra is... pár pillanat gondolkodás után már ott is volt a kosaramban... :) Mára már szépen kifejlődtek, szép színes szárral, nagy levelekkel... szerintem 20 családnak is elegendő lenne. :) Nálunk nincs pazarlás, így beköszöntött a mángoldos ételek szezonja... :) Ez a töltött tejszínes mángold nagy kedvenc lett! Próbáljátok ki!