Tejszínes kókusztorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
33g tojás42 kcal
-
9g cukor35 kcal
-
18g finomliszt66 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
5g víz0 kcal
Krém
-
10g vaj72 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
4 kcal
-
10g kókuszreszelék66 kcal
-
6g tej3 kcal
-
20g habtejszín58 kcal
Díszítés
-
40g habtejszín117 kcal
-
2g porcukor8 kcal
-
2g habfixáló6 kcal
Összesen
516
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
330g tojás415 kcal
-
90g cukor348 kcal
-
180g finomliszt655 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
48g víz0 kcal
Krém
-
100g vaj717 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
100g kókuszreszelék660 kcal
-
60g tej34 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
Díszítés
-
400g habtejszín1168 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
Összesen
5151
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
19.9g tojás25 kcal
-
5.4g cukor21 kcal
-
10.8g finomliszt39 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
2.9g víz0 kcal
Krém
-
6g vaj43 kcal
-
6g porcukor23 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
40 kcal
-
3.6g tej2 kcal
-
12g habtejszín35 kcal
Díszítés
-
24.1g habtejszín70 kcal
-
1.3g porcukor5 kcal
-
1g habfixáló4 kcal
Összesen
309
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 36.2 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 471.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 196 mg
-
Nátrium 118 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.1 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 69.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 282 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 278 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 149 micro
Összesen
516
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 77.6 g
Zsír
-
Összesen 361.7 g
-
Telített zsírsav 234 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 1961 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4714.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 174 mg
-
Kálcium 1168 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 211 mg
-
Foszfor 1960 mg
-
Nátrium 1176 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 420.6 g
-
Cukor 259 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 691 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2823 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 376 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 219 micro
-
Kolin: 1014 mg
-
Retinol - A vitamin: 2780 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 518 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1493 micro
Összesen
5151
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 21.8 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 283.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 167 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
309
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
6 db tojás
-
9 ek cukor
-
9 púpozott ek finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
6 evőkanál víz
Krém
-
10 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
10 dkg kókuszreszelék
-
6 ek tej
-
2 dl habtejszín
Díszítés
-
4 dl habtejszín
-
3 ek porcukor (ha valaki édesebben szereti, akkor számoljon minden deci tejszínhez egy ek porcukrot)
-
2 csomag habfixáló
Elkészítés
Tészta
- A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
- A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét jó keményre felverjük.
- A sütőport elkeverjük a liszttel.
- A cukrot a tojássárgájával és a vízzel habosra keverjük. Majd hozzáadjuk a lisztes keveréket.
- A végén fakanál segítségével óvatosan belekeverjük a felvert tojásfehérjét a masszába.
- A tortaforma (22 cm) aljára sütőpapírt teszünk, és beleöntjük a tésztát. 180 °C-on tűpróbáig sütjük.
Krém
- A cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat habosra keverjük. (Nekem 10 percig kellett keverni.)
- Kanalanként belekeverjük a tejet.
- Majd a végén hozzákeverjük a kókuszreszeléket is.
- A 2 dl habtejszínt felverjük, és óvatosan hozzákeverjük a vajas krémhez.
- Mikor kihűlt a tészta, 3 egyenlő részre vágjuk, és a rétegeket megkenjük a krémmel.
Díszítés
- A habtejszínt elkezdjük felverni. Mikor félkemény, hozzáadjuk a porcukrot és a habfixálót, és kemény habbá verjük.
- Az elkészült tejszínhabbal bevonjuk vagy díszítjük ízlés szerint.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 15823
- Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Az íze a Raffaello ízére emlékeztet. :)