torta kókuszos torta

Tejszínes kókusztorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

33g tojás

42 kcal
9g cukor

35 kcal
18g finomliszt

66 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g víz

0 kcal

Krém

10g vaj

72 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal
6g tej

3 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Díszítés

40g habtejszín

117 kcal
2g porcukor

8 kcal
2g habfixáló

6 kcal

Összesen 516 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
90g cukor

348 kcal
180g finomliszt

655 kcal
6g sütőpor

3 kcal
48g víz

0 kcal

Krém

100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
60g tej

34 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Díszítés

400g habtejszín

1168 kcal
21g porcukor

81 kcal
16g habfixáló

60 kcal

Összesen 5151 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

19.9g tojás

25 kcal
5.4g cukor

21 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2.9g víz

0 kcal

Krém

6g vaj

43 kcal
6g porcukor

23 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
3.6g tej

2 kcal
12g habtejszín

35 kcal

Díszítés

24.1g habtejszín

70 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 516 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
77.6 g

Zsír

Összesen
361.7 g
Telített zsírsav
234 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1961 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4714.5 g
Cink
9 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
1168 mg
Vas
11 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
1960 mg
Nátrium
1176 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
420.6 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
691 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2823 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
376 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
1014 mg
Retinol - A vitamin:
2780 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1493 micro

Összesen 5151 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 309 kcal

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
9 ek cukor
9 púpozott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
6 evőkanál víz

Krém

10 dkg vaj (margarin is lehet)
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg kókuszreszelék
6 ek tej
2 dl habtejszín

Díszítés

4 dl habtejszín
3 ek porcukor (ha valaki édesebben szereti, akkor számoljon minden deci tejszínhez egy ek porcukrot)
2 csomag habfixáló

Elkészítés

Tészta

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét jó keményre felverjük.
A sütőport elkeverjük a liszttel.
A cukrot a tojássárgájával és a vízzel habosra keverjük. Majd hozzáadjuk a lisztes keveréket.
A végén fakanál segítségével óvatosan belekeverjük a felvert tojásfehérjét a masszába.
A tortaforma (22 cm) aljára sütőpapírt teszünk, és beleöntjük a tésztát. 180 °C-on tűpróbáig sütjük.

Krém

A cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat habosra keverjük. (Nekem 10 percig kellett keverni.)
Kanalanként belekeverjük a tejet.
Majd a végén hozzákeverjük a kókuszreszeléket is.
A 2 dl habtejszínt felverjük, és óvatosan hozzákeverjük a vajas krémhez.
Mikor kihűlt a tészta, 3 egyenlő részre vágjuk, és a rétegeket megkenjük a krémmel.

Díszítés

A habtejszínt elkezdjük felverni. Mikor félkemény, hozzáadjuk a porcukrot és a habfixálót, és kemény habbá verjük.
Az elkészült tejszínhabbal bevonjuk vagy díszítjük ízlés szerint.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 15883
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 12.