levesek karalábéleves

Tejszínes karalábéleves marinált csirkével

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Marti48

Tejszínes karalábéleves marinált csirkével

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

200g karalábé

40 kcal
50g csirkemellfilé

60 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
8g lecsópaprika

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g habtejszín

37 kcal
2g sherry

7 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 195 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

800g karalábé

160 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
30g lecsópaprika

6 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g sherry

26 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 771 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

59.1g karalábé

12 kcal
14.8g csirkemellfilé

18 kcal
14.8g póréhagyma

4 kcal
2.2g lecsópaprika

0 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g habtejszín

11 kcal
0.6g sherry

2 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
216.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
848 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1069 micro

Összesen 195 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
59.4 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1674.5 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
310 mg
Vas
8 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
800 mg
Nátrium
278 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
865.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
464 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
789 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
264 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
3391 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4277 micro

Összesen 771 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 57 kcal

Hozzávalók

2 nagy db karalábé
20 dkg csirkemellfilé
1 db póréhagyma (15 cm)
3 dkg lecsópaprika (0.5 db)
1 csokor petrezselyem
1 ek lestyán (4 levél)
1 ek ételízesítő
1 kk citromhéj
0.5 gerezd fokhagyma (elkaparva)
1 teáskanál paprikakrém
bors ízlés szerint
50 ml habtejszín
1 ek sherry (medium dry)
1 ek olívaolaj
1 tk vaj

Elkészítés

Először a filéket készítjük elő; megmossuk, megszárítjuk, és kb. 1 mk paprikakrémet alaposan "belemasszírozunk". Lefedjük, félretesszük.
A zöldségeket tisztítjuk, mossuk. Kis kockákra felvágjuk a karalábét, a fokhagymát elkaparjuk, a pórét vékonyan felkarikázzuk.
1 ek olívaolajon állandóan kevergetve összepároljuk, majd felöntjük vízzel, belekeverjük az ételízesítőt, borsot őrlünk rá, 4-5 szál petrezselymet (szárastól), a lestyánleveleket és a paprikát hozzáadjuk, felforraljuk, és lassú tűzön készre főzzük.
A karalábé felét, a petrezselymet, lestyánt és a paprikát egy-két merőkanál főzőlével simára turmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt, és az egészet visszaöntjük a lábasba.
2 ek olajon a filéket egyben, mindkét oldalán megpirítjuk, (kb. 4 perc), a hús méretétől függően ez változhat. Ellenőrizzük, hogy a közepe fehéredésig süljön. Alufóliába csomagoljuk, és kicsit pihentetjük.
Felvágjuk kis kockákra, és a tejszínes levesben 5-6 percig forraljuk. Lehúzzuk a platniról, és egy mogyorónyi vajat adunk hozzá.
A maradék petrezselymet aprítjuk, és a kitálalt levesre szórjuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3659
Feltöltés dátuma: 2013. július 10.