Tejszínes-gombás farfalle

Name: Tejszínes-gombás farfalle
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Farfalle; 20 dkg Gomba; 4 db Koktélparadicsom; 200 ml Habtejszín; 1 kk Kakukkfű; 1 csokor Petrezselyem; 2 ek Olívaolaj; 10 dkg Parmezán sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

domanyn

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

125g farfalle

464 kcal
100g gomba

21 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
100g habtejszín

292 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1063 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

250g farfalle

928 kcal
200g gomba

43 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
200g habtejszín

584 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2125 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

28.2g farfalle

105 kcal
22.6g gomba

5 kcal
7.7g koktélparadicsom

1 kcal
22.6g habtejszín

66 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
5.1g petrezselyem

2 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
11.3g parmezán sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
53.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2367.6 g
Cink
4 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
732 mg
Vas
7 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
754 mg
Nátrium
649 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
234.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
493 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
380 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
375 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
1397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
875 micro
Lut-zea
1316 micro

Összesen 1063 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
81 g

Zsír

Összesen
107.8 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4735.2 g
Cink
8 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1463 mg
Vas
13 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
1507 mg
Nátrium
1298 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
209.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
468.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
985 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
760 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
720 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
749 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
2794 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
2632 micro

Összesen 2125 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
534.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
165 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
197 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 240 kcal

Hozzávalók

25 dkg farfalle
20 dkg gomba
4 db koktélparadicsom
200 ml habtejszín
1 kk kakukkfű
1 csokor petrezselyem
2 ek olívaolaj
10 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés

A tésztát lobogó, sós vízbe dobva, kb 10 perc alatt kifőzzük. Közben elkészítjük a szószt.
Serpenyőben nagy lángon kis olajat hevítünk, rádobjuk a gombát, és addig rázogatjuk a serpenyő tartalmát, amíg félpuha nem lesz a gomba.
Ha ez megvan, a sót, borsot, kakukkfüvet, zúzott fokhagymát és a koktélparadicsomokat is beletesszük, 3-4 percig kevergetjük. Ezután mehet bele a tejszín. Ha a tejszín megmelegedett, a parmezán sajt felét kis darabok formájában hozzáadjuk, és addig kevergetjük, amíg felolvad.
Közben a tésztát leszűrjük, lemossuk. Mehet ez is a serpenyőbe, pár perc alatt forgassuk össze a szósszal, esetleg főzővízzel, vagy még egy kis tejszínnel hígítsuk.
Az elkészült tésztát parmezánforgáccsal és apróra vágott petrezselyemzölddel tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1872
Feltöltés dátuma: 2019. szeptember 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - gombás tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

domanyn 6 recept

Nagyon szeretem a 20 perces ebédeket. Pláne akkor, ha valami ilyen jól sikerül :) Szeretjük az olaszos ízvilágot, a hűtő tartalmából pedig ezt sikerült összehozni.