Tejszínes epres torta Orsykától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
21g finomliszt76 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
10 kcal
-
33g joghurt20 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Krém
-
83g eper25 kcal
-
21g mascarpone84 kcal
-
105 kcal
-
17g porcukor65 kcal
-
2g tortazselé7 kcal
-
0 kcal
Összesen
567
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
250g finomliszt910 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
114 kcal
-
400g joghurt244 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
24g sütőpor12 kcal
Krém
-
1000g eper301 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
500g növényi habtejszín1255 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
24g tortazselé81 kcal
-
0 kcal
Összesen
6799
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
7.7g finomliszt28 kcal
-
5.1g tojás6 kcal
-
1.5g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
12.4g joghurt8 kcal
-
5.3g napraforgó olaj46 kcal
-
3.1g cukor12 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
Krém
-
30.9g eper9 kcal
-
7.7g mascarpone31 kcal
-
15.5g növényi habtejszín39 kcal
-
6.2g porcukor24 kcal
-
0.7g tortazselé3 kcal
-
0 kcal
Összesen
210
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 35.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 816.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 216 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 326 mg
-
Nátrium 218 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.5 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 112.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
567
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 106.6 g
Zsír
-
Összesen 426.4 g
-
Telített zsírsav 157 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 68 g
-
Koleszterin 602 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9803 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 151 mg
-
Kálcium 2588 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 501 mg
-
Foszfor 3910 mg
-
Nátrium 2612 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 677.5 g
-
Cukor 406 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 1349.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 350 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 75 mg
-
C vitamin: 555 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 403 micro
-
Kolin: 573 mg
-
Retinol - A vitamin: 340 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 86 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1039 micro
Összesen
6799
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 303.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
210
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
25 dkg finomliszt
-
3 db tojás
-
5 dkg cukrozatlan kakaópor
-
2 dl napraforgó olaj
-
10 dkg cukor
-
2 csomag sütőpor
Krém
-
1 kg eper
-
25 dkg mascarpone
-
500 ml növényi habtejszín
-
20 dkg porcukor
-
2 csomag tortazselé
Elkészítés
Tészta
- A tészta elkészítéséhez összekeverjük a lisztet, a kakaóport, a sütőport, az olajat, a három tojássárgáját, cukrot és a joghurtot. Ezt jól összedolgozzuk, majd a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a kakaós masszához adjuk.
- Mikor ezzel készen vagyunk, sütőpapírral bélelt tepsiben,170 fokon kb. 25percig sütjük.
Krém
- Az epret alaposan megmossuk, a felét apró kockára vágjuk, megcukrozzuk, hagyjuk egy kicsit állni, majd botmixerrel turmixoljuk. Ha kész, a mascarpone krémhez adjuk.
- A tejszínt kemény habbá verjük, és összekeverjük az epres krémmel.
- Amikor a tészta kihűlt, kettévágjuk, és megtöltjük az epres krémmel.
- A tetejét a megmaradt eperrel díszítjük, és a tortazselével leöntjük. Oldalait csokis kukoricapehellyel díszítem.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3202
- Feltöltés dátuma: 2014. április 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Jó étvágyat!