húsételek tejszínes húsok

Tejszínes-bazsalikomos pulykahús

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

dius0306

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

90perc

Összesen

110perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

167g pulykacomb

199 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

A rizshez

33g rizs

119 kcal
23g csemegekukorica

20 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 464 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

1000g pulykacomb

1195 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

A rizshez

200g rizs

716 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2789 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

51g pulykacomb

61 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
25.5g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.8g sűrített paradicsom

1 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal

A rizshez

10.2g rizs

37 kcal
7.1g csemegekukorica

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
771.4 g
Cink
5 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
118 mg
Vas
4 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
383 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
204.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
767 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 464 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
197 g

Zsír

Összesen
116.4 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
764 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4628.7 g
Cink
31 mg
Szelén
268 mg
Kálcium
710 mg
Vas
24 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
2298 mg
Nátrium
956 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
230.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1225.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
518 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
636 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
483 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
905 micro

Összesen 2789 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
235 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 143 kcal

Hozzávalók

A húshoz

1 kg pulykacomb (filézett)
1 közepes db vöröshagyma
5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek sűrített paradicsom (vagy paradicsomlé)
1 evőkanál étkezési keményítő (elhagyható)

A rizshez

1 bögre rizs
140 g csemegekukorica
só ízlés szerint

Elkészítés

A húshoz

A húst alaposan kiáztatjuk, majd kis kockákra vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a húst, majd fehéredésig folytosankevergetve pirítjuk, sütjük.
Mivel elég sok levet ereszt a pulyka, ezért csak 0,5-1 pohárnyi vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt lassú tűzön főzzük kb. 1 órát.
Amikor még félkemény a husi, beletesszük a paradicsomlevet vagy -pürét, és tovább főzzük.
Ha a hús már elég puha, adunk hozzá ízlés szerint bazsalikomot, kakukkfüvet és pici majorannát, majd felöntjük a tejszínnel, és főzzük még pár percet.
Aki sűrűbben szereti, tegyen bele ezután 1 ek étkezési keményítőt (esetleg lisztet). Közben elkészítjük a rizst is a hagyományos módon, de ráadáskénta kukoricát is beleöntjük a vízbe, hogy a rizzsel együtt főjjön meg.
Még egyszer felrottyantjuk a szószos husit, és kész is.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4276
Feltöltés dátuma: 2012. december 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tejszínes húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

dius0306 19 recept

Mi is legyen vasárnap az ebéd? Általában nagy gondot okoz nálunk ez a kérdés, mert hát mégsem lehet mindig ugyanaz, és némelyik étel már unalmassá is vált számunkra. Ezért gondoltam úgy, hogy úgyis ott van a fagyasztóban a pulykahusi, hát akkor uccu neki, legyen szószos-tejszínes-fűszeres mindenség belőle; a kukoricás rizs szintén e szerint a szisztéma szerint jött létre.