pite sós pite

Tejfölös-túrós pite reszelt burgonyával

Batida

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

Batida

4adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (Tante Fanny)
30 dkg tehéntúró
4 ek tejföl
10 dkg bacon
3 db újhagyma
3 db tojás
2 közepes db burgonya
5 dkg parmezán sajt
5 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

690

Kalória

33.6g

Fehérje

37.6g

Szénhidrátok

44.4g

Zsír

183.5g

Víz

187.2g

Koleszterin

2.6g

Rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
75g tehéntúró

110 kcal
20g tejföl

40 kcal
25g bacon

98 kcal
69g újhagyma

13 kcal
41g tojás

52 kcal
50g burgonya

29 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 690 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
300g tehéntúró

441 kcal
80g tejföl

158 kcal
100g bacon

393 kcal
276g újhagyma

53 kcal
165g tojás

208 kcal
200g burgonya

116 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2761 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

18.4g leveles tészta

68 kcal
20.1g tehéntúró

29 kcal
5.3g tejföl

11 kcal
6.7g bacon

26 kcal
18.4g újhagyma

4 kcal
11g tojás

14 kcal
13.4g burgonya

8 kcal
3.3g parmezán sajt

13 kcal
3.3g trappista sajt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
44.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1849.4 g
Cink
197 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
366 mg
Vas
152 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
619 mg
Réz
8 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
183.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
90 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
657 micro

Összesen 690 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
134.2 g

Zsír

Összesen
177.7 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
749 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7397.6 g
Cink
787 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
1462 mg
Vas
607 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1764 mg
Nátrium
2476 mg
Réz
30 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
150.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
734.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
686 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
155 micro
K vitamin:
349 micro
Tiamin - B1 vitamin:
76 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
361 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
533 mg
Retinol - A vitamin:
597 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1059 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2630 micro

Összesen 2761 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
494.5 g
Cink
53 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
98 mg
Vas
41 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
166 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A bacont felkockázzuk, majd egy serpenyőben ropogósra sütjük, és kiszedegetjük egy kisebb tálba. A burgonyát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A reszelt burgonyát a szalonna visszamaradt zsírján üvegesre pároljuk, sütjük. A hagymát megmossuk, vékonyan felkarikázzuk. A sütőt 200°-ra előmelegítjük.
Egy, kb. 24cm-es piteformát vékonyan kivajazunk. A leveles tésztát óvatosan kicsomagoljuk a papírjából, és kibéleljük vele a piteformát. A peremén kilógó részeket levágjuk, és ezzel pótoljuk azon réseket a formában, ahová esetleg nem jutott tészta. A tészta alapját néhány helyen villával megszurkáljuk.
A túrót a tejföllel, a 3 tojással, a reszelt parmezánnal kikeverjük, beletesszük a kihűlt bacont és az újhagymát. Meg kell kóstolni, mert a bacontól már elég sós lesz, de akinek még szükséges, sózza meg. Picit meg is borsozzuk. Ezt a tölteléket a pitébe töltjük. A közben elkészült reszelt burgonyát a töltelék tetejére igazgatjuk, majd 5 dkg reszelt trappista sajttal megszórjuk.
A pitét forró sütőbe toljuk, és kb. 45-55 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Nagyon szeretem a pitéket, akár sós, akár édes változatban. Próbálok új ízeket, új alapanyagokat összekombinálni, és hála istennek ezeket nem nagyon lehet elrontani. :)