lángos kenyérlángos

Tejfölös-kapros lepény szalonnával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Andi80_

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

5g sertészsír

45 kcal
5g finomliszt

18 kcal

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
8g élesztő

9 kcal
83g tej

47 kcal
3g cukor

13 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
2g só

0 kcal

A feltéthez

100g tejföl

198 kcal
60g kapor

26 kcal
17g lilahagyma

6 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal

Összesen 1547 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

15g sertészsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
10g cukor

39 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
7g só

0 kcal

A feltéthez

300g tejföl

594 kcal
180g kapor

77 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal

Összesen 4638 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

0.9g sertészsír

9 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A tésztához

31.5g finomliszt

115 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
15.8g tej

9 kcal
0.6g cukor

2 kcal
5.4g napraforgó olaj

47 kcal
0.4g só

0 kcal

A feltéthez

18.9g tejföl

37 kcal
11.3g kapor

5 kcal
3.2g lilahagyma

1 kcal
9.5g füstölt szalonna

62 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
91.7 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1926.2 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
354 mg
Vas
7 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
1033 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
175.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 1547 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.4 g

Zsír

Összesen
275 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5778.5 g
Cink
10 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
1063 mg
Vas
20 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
1129 mg
Nátrium
3098 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
448.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
526.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1071 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
628 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
368 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 4638 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 292 kcal

Hozzávalók

A sütőforma előkészítéséhez

1 ek sertészsír
1 evőkanál finomliszt

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
1 ek cukor
1 dl napraforgó olaj
1 tk só

A feltéthez

3 dl tejföl
1 csokor kapor (vagy 1 tk szárított)
1 kis fej lilahagyma
15 dkg füstölt szalonna

Elkészítés

A sütőforma előkészítéséhez

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
Egy edénybe szitáljuk a lisztet és hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a sót, az olajat. Alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
A szalonnát apróra kockázzuk és zsírjára pirítjuk.
A zsírral kikenünk egy tepsit vagy egy formát, és megszórjuk liszttel.
A kaprot alaposan megmossuk, apróra vágjuk és a tejfölhöz keverjük.
A lilahagymát félkarikákra vágjuk.
A megkelt tésztát szétnyomkodjuk a formába úgy, hogy a szélén egy kis pereme is legyen.
A tésztára kenjük a kapros tejfölt.
Rászórjuk a szalonnát és a lilahagymát.
Amíg a sütő bemelegszik, még kelesztjük kb 30 percet.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. (A lepény szélén, ahol nincs feltét.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26×5
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 146
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 23406
Feltöltés dátuma: 2012. június 12.

Ajánló

Minden kaporkedvelőnek ajánlom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - kenyérlángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Andi80_ 380 recept

Most van a legjobb kapor a kertben. Friss, zsenge. Igazi csemege. Már tettem el a fagyasztóba is télire. Egy hétköznap vacsira készítettem ezt a lepényt. A férjem szerint olyan az íze, mint a kenyérlángosnak. (Bevallom, én olyat még nem ettem.)