Tejfölös csirkepaprikás szarvacskával

Name: Tejfölös csirkepaprikás szarvacskával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirke alsócomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Libazsír vagy 10-15 dkg szalonna; 2 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Paprika; 0 db Hegyes erős paprika; 2 db Paradicsom; 6 dl Víz; 1 ek Fűszerpaprika; 3 ek Tejföl; 0 ek Finomliszt; 300 g Szarvacska tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Nosalty

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

90perc

Összesen

100perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

188g csirke alsócomb

202 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g libazsír

68 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g paprika

8 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal
50g paradicsom

9 kcal
150g víz

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
15g tejföl

30 kcal
2g finomliszt

7 kcal
75g szarvacska tészta

278 kcal

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

750g csirke alsócomb

809 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g libazsír

270 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g paprika

33 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
200g paradicsom

36 kcal
600g víz

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
60g tejföl

119 kcal
8g finomliszt

27 kcal
300g szarvacska tészta

1113 kcal

Összesen 2498 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

31.7g csirke alsócomb

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g libazsír

11 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8.5g paprika

1 kcal
1.1g hegyes erős paprika

0 kcal
8.5g paradicsom

2 kcal
25.4g víz

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
12.7g szarvacska tészta

47 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
790.2 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
70 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
387.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
586 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
138.5 g

Zsír

Összesen
93.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
528 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3160.8 g
Cink
15 mg
Szelén
298 mg
Kálcium
279 mg
Vas
16 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
1596 mg
Nátrium
621 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
268.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1550.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
192 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
818 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
269 micro
β-karotin
2343 micro
β-crypt
260 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2141 micro

Összesen 2498 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
218 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 104 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2019
Heti menü: könnyed, zöldségekkel teli levesek és nagyon szaftos főételek a hét minden napjára

Hozzávalók

6 db csirke alsócomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek libazsír (vagy 10-15 dkg szalonna)
2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db paprika
0.5 db hegyes erős paprika
2 db paradicsom
6 dl víz
1 ek fűszerpaprika
3 ek tejföl
0.5 ek finomliszt
300 g szarvacska tészta

Elkészítés

A hagymákat finomra aprítjuk, a paradicsomot és a paprikát apró kockákra vágjuk. A csirkecombokat megtisztítjuk, majd alaposan sózzuk-borsozzuk őket.
Egy nagy lábasban felhevítjük a zsírt (vagy kiolvasztjuk a szalonna zsírját), és a csirkecombokat néhány perc alatt körbepirítjuk, majd félretesszük őket.
Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk az előbb használt lábasban, majd hozzáadjuk a fokhagymát is. Jól átkeverjük, majd jöhetnek a paprikák és a paradicsom.
Jól átkeverjük, míg picit megfonnyadnak, majd sózzuk-borsozzuk, és felöntjük kb. 2 dl vízzel.
Fedő alatt, 20-25 perc alatt krémesre pároljuk, beleszórjuk a pirospaprikát, és átkeverjük.
Visszatesszük a megpirított csirkecombokat, és újabb kb. 2-3 dl vízzel felöntjük. Puhára pároljuk a csirkét, szükség szerint további 2-3 dl víz hozzáadásával.
Ha kezd puhulni a csirke, és a szaft is kellően sűrű, lejjebb vesszük a lángot, és lobogó sós vízben kifőzzük a szarvacskát.
Egy kisebb edénybe simára keverjük a lisztet a tejföllel, majd 1-2 merőkanál szafttal elkeverjük. A tejfölös keveréket ezután visszatöltjük az elkészült csirkepaprikásba, és óvatos, körkörös mozdulatokkal elegyengetjük.
Plusz tejföllel, kevés petrezselyemmel tálaljuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 429
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 48
Össznézettség: 33559
Feltöltés dátuma: 2018. május 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - csirkepörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Nosalty 1509 recept

A magyar konyha jellegzetes képviselője, mindenki kedvence, a megunhatatlan tejfölös csirkepaprikás. Szarvacskával és sok-sok tejföllel a kedvencünk! ;)