Tavaszi vitaminleves pikáns galuskával
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Lydia Konyhája
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
Leves
-
50g spenót8 kcal
-
25g zöldborsó20 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
1 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g só0 kcal
-
0 kcal
Galuska
-
14g tojás17 kcal
-
13g víz0 kcal
-
3g búzadara11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
42 kcal
Összesen
135
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
Leves
-
200g spenót33 kcal
-
100g zöldborsó81 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
5 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g bors1 kcal
-
7g só0 kcal
-
0 kcal
Galuska
-
55g tojás69 kcal
-
50g víz0 kcal
-
12g búzadara43 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
166 kcal
Összesen
543
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
Leves
-
25.2g spenót4 kcal
-
12.6g zöldborsó10 kcal
-
10.1g sárgarépa4 kcal
-
25.2g burgonya15 kcal
-
1 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
0 kcal
Galuska
-
6.9g tojás9 kcal
-
6.3g víz0 kcal
-
1.5g búzadara5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
21 kcal
Összesen
69
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1036.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 748 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 130.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 348 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 186 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 624 micro
-
β-karotin 3638 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5173 micro
Összesen
135
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4145.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 273 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 265 mg
-
Foszfor 572 mg
-
Nátrium 2991 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.3 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 520.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1393 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 115 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 745 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 439 micro
-
Kolin: 241 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 2497 micro
-
β-karotin 14550 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 20693 micro
Összesen
543
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 521.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 377 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 65.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 175 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 314 micro
-
β-karotin 1832 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2605 micro
Összesen
69
kcal
Hozzávalók
Leves
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 db halványító zeller
-
0.3 kk curry por
-
0.3 kk bors
-
1 tk só
-
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
Galuska
-
1 evőkanál búzadara
-
1 csipet só
-
1 csipet szódabikarbóna
-
1 késhegynyi fekete bors
-
0.3 kk szerecsendió
Elkészítés
Leves
- A két nagy krumplit felkockázzuk, és előre megfőzzük sós vízben. Amint a krumpli megfőtt, a többi zöldséggel együtt beletesszük egy turmixgépbe, és annyi vízzel, amennyi ellepi, pépesre aprítjuk. A pürét egy lábasba öntjük, és ízlés szerint higítjuk vízzel (500-1000 ml). Alágyújtunk.
- Beletesszük a curry-t, feketeborsot, sót, fűszerköményt, és forralásig időnként megkeverjük (elég sűrű lesz, és mivel zsiradék nélkül készül, szüksége van "segítségre"). Ha felforrt, takarékra vesszük, és alacsony lángon még 20 percet rotyogtatjuk. Ezalatt el tudjuk készíteni a galuskát.
Galuska
- Villával felverjük a tojást, hozzáadjuk a langyos vizet, a búzadarát (hagyjuk ezzel picit állni, hogy a dara megszívja magát). Beletesszük a fűszereket és a szódabikarbónát, majd annyi teljeskiőrlésű lisztet, amennyit felvesz (jó állagú, szaggatható legyen).
- Kb. 5-6 perccel a teljes elkészülés előtt kávéskanállal tesszük a galuskákat a levesbe. Lefedve főzzük őket. Fogyasztás előtt meghintjük a tányérba kimert porciót egy csipetnyi őrölt fűszerköménnyel vagy borssal... Jó étvágyat!
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 143
- Feltöltés dátuma: 2021. május 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lydia Konyhája
2 recept