Tavaszi tésztasaláta friss retekkel
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
707
Kalória
24.6g
Fehérje
77.2g
Szénhidrátok
33.2g
Zsír
109.5g
Víz
70.8g
Koleszterin
7.6g
Rost
7.8g
Cukor
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
25g vaj179 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
20g retek3 kcal
-
4g citromlé1 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
232 kcal
-
63g zöldborsó51 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
707
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
100g vaj717 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
80g retek12 kcal
-
16g citromlé4 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
250g orecchiette tészta928 kcal
-
250g zöldborsó203 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2826
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
9.9g vaj71 kcal
-
9.9g zsemlemorzsa39 kcal
-
1.6g olívaolaj14 kcal
-
5g vöröshagyma2 kcal
-
7.9g retek1 kcal
-
1.6g citromlé0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
24.8g orecchiette tészta92 kcal
-
24.8g zöldborsó20 kcal
-
4.5g petrezselyem2 kcal
-
9.9g parmezán sajt39 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
280
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.6 g
Zsír
-
Összesen 33.2 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1467.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 399 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 420 mg
-
Nátrium 500 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 8 mg
Víz
-
Összesen 109.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 294 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 207 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 243 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 218 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 906 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2188 micro
Összesen
707
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 98.5 g
Zsír
-
Összesen 132.7 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 283 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5868.9 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 212 mg
-
Kálcium 1598 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 339 mg
-
Foszfor 1680 mg
-
Nátrium 2001 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 308.7 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 30 mg
Víz
-
Összesen 438 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1175 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 180 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 826 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 970 micro
-
Kolin: 172 mg
-
Retinol - A vitamin: 872 micro
-
α-karotin 53 micro
-
β-karotin 3624 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8751 micro
Összesen
2826
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 582.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 167 mg
-
Nátrium 199 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 43.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 117 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 82 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 96 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 360 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 869 micro
Összesen
280
kcal
Elkészítés
- Egy serpenyőben pirítsuk meg a zsemlemorzsát: olvasszuk föl a vaj felét, majd ebben, közepes lángon, folyamatosan kavargatva 5 percig barnítsuk a morzsákat.
- Főzzük meg a tésztát.
- Az olívaolajat és a maradék vajat hevítsük fel egy nagy serpenyőben, majd közepes tűzön dinszteljük meg az apróra vágott hagymát.
- 3-4 perc után adjuk hozzá a félhold alakú szeletekre vágott retket, sózzuk és borsozzuk, majd 4-5 percig pároljuk tovább.
- Töltsük rá a citromlevet, ettől a retek világos rózsaszínűre vált.
- Amikor a tészta már majdnem kész, adjuk a főzővízhez a fagyasztott zöldborsót, és főzzük még 1-2 percig.
- Szűrjük le a tésztát, de tegyünk félre egy csészényit a főzővízből.
- A hagyma és a retek mellé tegyük a serpenyőbe a tésztát és a zöldborsót, adjuk hozzá a citromhéjat meg a petrezselymet, majd a félretett főzővizet adagolva, pároljuk még a keveréket, amíg minden puhának és szaftosnak tűnik.
- Ha nem elég fűszeres, pótoljuk még a sót és borsot, majd vegyük le a tűzről.
- Tálalásnál a tésztasalátát szórjuk meg zsemlemorzsával, parmezánnal és borssal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 10 perc
Citromos és fűszeres, édes zöldborsóval pöttyözve, selymes rózsaszín retkekkel és vajon pirított zsemlemorzsával gazdagítva, ez a tésztasaláta maga a tavasz egyetlen tányéron.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!